Elsőre talán furcsának tűnhet a bacon és a datolya párosa, pedig a szalonnába göngyölt édes gyümölcs igazán fenséges harapnivaló.
A húsok, a zöldségek, de még a sajtok is sokat köszönthetnek a baconnek, mert bármit is tekerjünk be a szalonnába, mindig kicsit ízletesebb lesz a végeredmény.
A baconbe göngyölt datolyát főképpen előételként szokás az asztalra tenni, de szerintünk egy friss zöld salátával kiegészítve egy könnyed vacsorának is teljesen megfelelő.
Hozzávalók
- 18 kimagozott datolya
- 9 szelet bacon
- 1/4 csésze kecskesajt
- 2 szál rozmaring
A baconszeleteket kettévágjuk, a datolyákat pedig miután kimagoztuk, megtöltjük a kecskesajttal és egy-egy kis rozmaring ágat is teszünk hozzá.
A szalonnába belegöngyöljük a töltött datolyákat és fogpiszkáló segítségével rögzítjük.
A göngyölt datolyákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd 230 fokon addig sütjük, amíg a bacon ropogóssá nem válik.
Ha szükséges, néha megforgatjuk őket. Azonnal tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
