A szegények eledeleként is emlegetett krumplis tészta az egyik legolcsóbb és legegyszerűbb étel a magyar konyhában, hiszen pusztán három alapanyag kell hozzá: krumpli, tészta és hagyma. Ez a három pedig szinte minden konyhában kivétel nélkül megtalálható!
Bár tápanyagtartalma kérdéses, az biztos, hogy hála a tésztának és a krumplinak egy laktató és ütős étel. A legfinomabb, ha kovászos vagy csemege uborkával esszük, de bármely ecetes savanyúság is kiválóan megy hozzá. Nézzünk egy hagyományos, ám annál finomabb bevált krumplis tészta receptet!
A krumplit feltesszük főni. Ezután a vöröshagymát félbevágjuk, majd felaprítjuk és egy kevés zsírban vagy olajban megpároljuk, arany színűre pirítjuk. Ezután lehúzzuk a lábast a tűzről, rádobjuk a pirospaprikát és összekeverjük. A krumplit leszűrjük és jöhet is a hagymás-paprikás alapra. Nem muszáj teljesen összetörni a krumplit, maradhat nyugodtan darabos is ízlés szerint.
Sós vízben megfőzzük a tésztát, és összekeverjük a krumplis alappal. Nyugodtan adjunk hozzá néhány evőkanál főzőlét, annál szaftosabb lesz a végeredmény. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és egy nagyon kevés őrölt köménnyel megbolondíthatjuk a végeredmény!
Igazán különlegessé teheted a krumplis tésztát, ha a fentebb említett műveletek után még egy kicsit rápirítasz, és tűz alatt serpenyőben átforgatod. Ehhez előfordulhat, hogy szükséged lehet egy kis plusz zsírra (például mangalica zsírra), ne sajnáljuk róla!
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…