Egy finom, szaftos töltött kaliforniai paprika olyan laktató és ízes, hogy még köret sem kell hozzá.
A kaliforniai paprika egész évben kapható a szupermarketekben, így télen sem kell lemondani a zöld, sárga, narancssárga vagy épp bordóspiros színekben pompázó harangalakú zöldségről. Amellett, hogy nyersen, szendvics mellé fogyasztva is nagyon finom, a friss, ropogós zöldség arra is alkalmas, hogy megtöltsük a belsejét. Az elkészítése ráadásul kifejezetten gyors és egyszerű, csupán arra érdemes figyelni, hogy ne tömjünk beléjük túl sok masszát, mert a rizs és a hús is meg fog duzzadni a sütés során.
6 kaliforniai paprika
3 evőkanál olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 kisebb vöröshagyma
50 dkg darált marhahús
20 dkg kockára vágott konzerv paradicsom
1/2 csésze főtt rizs
olasz fűszerkeverék
5 dkg bébispenót
10 dkg sajt
apróra vágott petrezselyem a díszítéshez
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A kaliforniai paprikát hosszában félbevágjuk, a magokat és a hártyát eltávolítjuk. Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és kívül-belül bedörzsöljük.
Fejjel lefelé sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és körülbelül 15 perc alatt elősütjük. Míg a paprika sül, elkészítjük a töltetéket.
Egy serpenyőben megpirítjuk a felaprított vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, majd hozzáadjuk a darált marhahúst.
Ha a marhahús megpirult, leöntjük róla a felesleges folyadékot, majd hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot a rizst, a spenótot, az olasz fűszereket, a sót és a borsot. Egy-két percig keverjük, míg a spenót meg nem fonnyad.
A sütőből kivesszük a kaliforniai paprikákat, és egyenként megtöltjük őket a marhahúsos keverékkel.
Megszórjuk a reszelt sajttal, majd 200 fokon 20 percig sütjük. Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…