Bizonyára már ti is tudjátok, hogy mennyire odavagyunk az olasz konyháért. Most egy kevésbé ismert fogást hoztunk el nektek, ami a saltimbocca, azaz “ugorj a számba” névre hallgat.
Az olaszok imádnak vicces neveket adni az ételeiknek (például a tiramu vidíts fel), hát ez a saltimbocca esetében végképp így van. A saltimbocca alapvetően egy roppant egyszerű étel, amely kevés alapanyagot tartalmaz. Nagyszerűség az összetevői nemességében rejlik. Az eredeti receptben borjúhús, vékonyra szelt pármai sonka és zsálya szerepel, kevés olívaolaj, vaj, fehérbor, só és bors.
A zsálya nagyon kellemes ízvilágot kölcsönöz neki, így azt semmiképpen ne hagyjuk ki. Ha viszont a borjút nem kedveljük, akkor nyugodtan kísérletezhetünk például pulykával is, azzal is remek lesz!
A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, mindegyikre fél szelet sonkát és 1-1 levél zsályát teszünk, amit fogpiszkálóval rögzítünk.
Serpenyőben a vajat felolvasztjuk, a hússzeleteket a zsályás oldalukkal lefelé elkezdjük sütni, majd 2 perc után megfordítjuk, és még 1-1,5 percig sütjük, majd felöntjük a fehérborral, és lefedve 4-5 percig pároljuk.
Ha ezzel el is készültünk, a húst salátával, párolt zöldséggel tálaljuk, de krumplipürével is nagyon finom. A szaftot a húsra vagy a krumplipürére locsoljuk.
A magyar konyha gazdag ízvilága és hagyományos receptjei világszerte népszerűek, és sokak számára különleges élményt…
Konyhánk berendezésekor nem csak a minőségi anyagokra, a színek harmóniájára kell odafigyelnünk. Ezeken felül ugyanis…
A modern világban, ahol az internetkapcsolat szinte minden tevékenységünk alapja, elengedhetetlen, hogy megbízható és gyors…
A mai világban, ahol az internetkapcsolat az irodai munka alapvető eleme, elengedhetetlen, hogy olyan hálózati…
Bizonyára te is átélted már, hogy egy hosszú nap után hazaérve csak egy kis kikapcsolódásra…
A mai modern otthonokban elengedhetetlen a megbízható és gyors internetkapcsolat, különösen, ha nagy alapterületű helyiségekről…