A sütőtökös muffin itthon is nagyon divatos lett az elmúlt években, és ez nem véletlen: illatos, puha, és ízletes, amire szinte lehetetlen nemet mondani.
A muffint számtalan változatban elkészíthetjük, lényegében csak rajtunk múlik, hogy mivel dobjuk fel az alapverziót. Mivel most igazán beköszöntött az ősz, eljött a sütőtökös változat ideje, amely már régóta népszerű az USA-ban, és az elmúlt években nálunk is egyre divatosabb lett. A sütőtökös muffint végtelenül egyszerű elkészíteni, csak meg kell sütni a sütőtököt, össze kell keverni a hozzávalókat, betolni a sütőbe, és már kész is az ínycsiklandó őszi sütemény.
A meghámozott, kimagozott, kockára vágott sütőtököt forró sütőben megsütjük, pürésítjük, hűlni hagyjuk.
Egy tálban összekeverjük a száraz alapanyagokat: a lisztet, a cukrot, a sütőport, a kardamomot és a csipet sót. Egy másik tálban elvegyítjük a tojásokat, az olívaolajat és a kihűlt tökpürét. A két tál tartalmát sima masszára dolgozzuk, majd a papírkapszlikkal bélelt (12-es) muffinsütő mélyedéseibe egyenletesen elosztjuk.
190 fokos, légkeveréses sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
Közben a cukrot vízzel összemelegítjük, a narancs héját nagyon alaposan megmossuk, megtisztítjuk, majd apró kockára vágjuk, a levét kifacsarjuk. A cukorszirupba csurgatjuk a narancs levét, beleszórjuk héját, végül összeforraljuk.
A muffint narancsos sziruppal leöntve tálaljuk.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…