Fotó: Eat Smarter
A savanykás ízvilágú sóskakrémleves télen és nyáron is jó választás, és hidegen és melegen is ugyanolyan finom.
A friss sóskának nincs párja, ám ilyenkor télen sajnos csak a mirelit változat áll a rendelkezésünkre. A sóskakrémleves elkészítése végtelen gyors és egyszerű, így még azok is bátran nekiállhatnak, akik egyelőre nem mozognak otthonosan a konyhában.
20 dkg sóska (friss vagy fagyasztott)
2 tojás
1 krumpli
1 dl tejszín
2 ek tejföl
1 ek vaj
3-4 ek cukor
Ha friss sóskával dolgozunk, akkor az átválogatott sóska szárait levágjuk, majd a megtisztított sóskát alaposan megmossuk (fagyasztott sóska esetében erre értelemszerűen nincs szükség). A krumplit megtisztítjuk, és azonos méretű darabokra vágjuk.
Egy nagyobb edényben vajat hevítünk, majd rádobjuk a sóskát és a kis darabokra vágott krumplit, majd 3-4 percig kavargatjuk.
Ezt követen felöntjük körülbelül 8 dl vízzel, és addig főzzük ameddig a krumpli meg nem puhul (körülbelül 15-20 perc).
Ha a krumpli puha, hozzáadjuk a cukrot, majd lehúzzuk a tűzről és botmixerrel krémesre pürésítjük.
Visszarakjuk a levest a tűzre, majd hozzáadjuk a tejszínt és ízlés szerint a tejfölt, attól függően, hogy milyen savanykásra szeretnénk. 1-2 percig hagyjuk forrni, majd forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…
Vannak filmek, amik azért születnek, hogy elgondolkodtassanak. Aztán vannak karácsonyi filmek, amik csak azért, hogy…
Kevés kellemetlenebb dolog van annál, mint amikor betegen az ember elveszíti az ízek és illatok…
Felnőtteknek szóló tartalom!A cikk alkoholos italról szól, fogyasztása csak 18 éven felüliek számára ajánlott. Kérjük,…
Sült csirkét ennél Budapesten, ami kívül ropogós, belül omlós? A Blaha Chicken Tenders felfedi, mi…