Kedvenc csokoládémanufaktúránk, az Eléonore meglepett minket egy jó adagnyi boldogsághormonnal a napokban, amitől ismét dobtunk egy hátast. Ennek apropóján utánajártunk, miért érdemes csokoládét fogyasztanunk, és miért válasszuk minden esetben a minőséget.
Csokit enni olyan mintha szerelmesek lennénk, ugyanis mindkét esetben egy endorfin nevű hormon szabadul fel a testünkben. Amellett persze, hogy a diétába nehezen illeszthető bele, illetve a fogainknak sem tesz a legjobbat, a benne lévő kakaó jótékony hatása felett kár lenne szemet hunynunk.
A csokoládé – pontosabban a benne található kakaó – flavonoidokban gazdag: a memóriánkra, a kognitív megismerési képességeinkre és a figyelmünk összpontosítására is kiváló hatással van. Olyannyira gazdag különböző antioxidánsokban, hogy a Chemistry Central Journalben publikált kutatás szerint, nyugodtan felveheti a versenyt olyan “szupergyümölcsökkel” mint az acai bogyó, az áfonya vagy a gránátalma.
Évente hazánkban több tonna édesség fogy, aminek nagy részét a csokoládé teszi ki. Éppen ezért nagyon fontos, hogy a fogyasztók tisztában legyenek azzal, hogy miért fizetnek, és egyes összetevők milyen hatással vannak a szervezetünkre. Ennek érdekében a gyanúsan olcsó csokoládékat, ahol az összetevők listája megdöbbentően hosszú, jobb ha hanyagoljuk.
Mint mindenre, így a csokoládéra is igaz, hogy ne essünk vele túlzásba, és kerüljük a rossz minőségű változatokat. Ezekhez szeretnénk most nektek ajánlani egy kiváló minőségű kézműves csokoládémárkát, az Eléonore-t. Minden egyes terméküket kézzel és a legnagyobb odafigyeléssel készítik hagyományos temperálással. A 100%-os kézműves technika előnye pedig az, hogy teret enged a természetes eljárásoknak, így felesleges a mesterséges töltő-és sűrítőanyagok használata.
Napjaink túltápláltság- és allergiadömpingje mellett egyre nagyobb az igény a glutén- és cukormentes termékekre. Sajnos a csokoládés termékek nagy része liszttel és búzaszármazékokkal dúsított – hogy a cukkorról már ne is beszéljünk – ilyen arányok mellett pedig nem könnyű finom, ugyanakkor egészséges csokoládét találni a piacon. Van azonban egy jó hírünk is: az Eléonore ugyanis gondolt az érzékenységben szenvedőkre is, így számos termékük glutén- és cukormentes formában is kapható. Mi is kipróbáltuk a hozzáadott cukor nélküli, maltittal készült különlegességeket, amelyeket jó szívvel ajánlunk az olvasóinknak: bűntudat nélküli finomságok, amelyek felvehetik a versenyt bármelyik “nem mentes” termékkel.
Az Eléonore kézműves termékei hazánkban, Solton egy kis házikóban egy óriási márványasztalon születnek. A csokoládé mellett más egészségtudatos termékek – mogyorókrémek, nápolyik, gluténmentes zabvariációk, kakaópor, forrócsokoládék – is kaphatóak a márka égisze alatt, amelyekből a cukormentes nápolyikat is volt szerencsénk kipróbálni. Természetesen azok sem okoztak csalódást: éppúgy a megszokott Eléonore minőséget kaptuk, ahogy azt vártuk!
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…