Igen, már az ókori görögök és rómaiak is, akik a perzsáktól… – a citrom története is valahogy így kezdődött. A füge azonban jóval öregebb, egyik legősibb kultúrnövényünk: már az időszámításunk előtt 2000 évvel ezelőtti Babilóniában is himnuszt zengtek – ha nem is róla, de ő is szerepel benne.
A görögök érdeme a füge elterjesztésében természetesen vitathatatlan, ahogy az is egyértelmű, hogy a füge a római lakomák kedvelt csemegéje volt. Plutharkosz görög-római történetíró szerint Karthago elpusztítása is a fügének köszönhető: Cato, a szenátus „karthagói megbízottja” egy onnan hozott gyönyörű fügével vette rá a rómaiakat a támadásra. Magyarországi fügetermesztésről nem szólnak krónikák, úgy tudjuk, a törökök telepítettek nálunk először fügét, s a Buda-vidéki domboldalakon, a balatoni szőlőhegyek lejtőin hagyományosan termesztik.
Mint a legtöbb gyümölcs, a füge sem csak finom – egészséges is. Segíti az emésztést, hatékony a koleszterinszint kiegyensúlyozásában, többek között káliumot és K-vitamint is tartalmaz. Friss és asztalt formájában egyaránt használt alapanyag: nem csak édességekhez, húsokhoz is jól illik, lekvár is készül belőle – de ilyenkor nyáron érdemes egyszerűen csak frissen fogyasztani.
A fügét persze más összefüggésben is ismerjük: aki a hüvelykujját a behajlított mutató- és középső ujja közé szorítja, fügét mutat. Ha ezt csak egyik kezével teszi, akkor gúnyolódik, ezt tudjuk. Azt viszont már elfelejtettük, hogy két kézzel mutatva gonoszelhárító hatással bír, legalábbis régen a szemmelverés megelőzésére használták.
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…