A Danone Magyarország 2024-ben ismét részt vett egy régiós kutatásban, amely öt kelet-közép-európai országban vizsgálta a fogyasztók étkezési szokásait. A felmérés célja az volt, hogy megértse, milyen a fogyasztók kapcsolata a növényi alapú étrendekkel, és mely állati eredetű élelmiszereket helyettesítik leggyakrabban növényi alternatívákkal.
A Danone Magyarország már harmadik éve végez kutatást a flexitáriánus étkezésről, amely a fenntarthatóbb étkezés egyik formája. A felmérésben résztvevő öt ország (Magyarország, Románia, Csehország, Szlovákia, Bulgária) adatai szerint a növényi alapú termékek továbbra is népszerűek, különösen a városokban és a fiatalok körében. A leggyakrabban a tejet helyettesítik növényi italokkal, mint például a zab-, mandula- és kókusztej. Ezek az italok általában reggel vagy kávézáskor kerülnek az asztalra.
A felmérésből kiderült, hogy Magyarországon a lakosság 31%-a követ valamilyen önként vállalt diétát, beleértve a vegetáriánus, vegán és flexitáriánus étrendet is. A flexitáriánusok tudatosan csökkentik az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását, és növényi alternatívákkal helyettesítik őket.
Miskolczi István, a NÉGYOSZ ügyvezetője szerint a magyar társadalom egyre nyitottabb a növényi alapú táplálkozásra. A kutatásból kiderült, hogy a fiatalabb generációk különösen szignifikánsan választanak növényi alapú italokat, ami fontos előrejelzés a jövő fogyasztási szokásaira nézve.
A kutatás alapján minden harmadik fogyasztó legalább alkalmanként helyettesíti az állati eredetű élelmiszerek egy részét növényi eredetű alternatívákkal. Az indokok közül az egészségmegőrzés a leggyakoribb (46%), majd az íz, a környezetvédelem és az ételintolerancia következnek. A növényi alapú italok fogyasztása különösen a nőkre jellemző, akik kávézáshoz, sütés-főzéshez, vagy akár magában is fogyasztják ezeket.
A Danone kutatásából kiderült, hogy a fogyasztók körében kialakult egy minta: legtöbben a kávézáshoz választják a nem tejalapú italokat. Az Alpro Barista termékcsalád az egyik legfontosabb, dinamikusan fejlődő szegmens a vállalat portfóliójában.
Ma már nem lehet figyelmen kívül hagyni a vállalatok fenntarthatósági felelősségvállalását és a termékeik környezeti hatásait. A Danone számára kiemelten fontos, hogy olyan termékeket kínáljon, amelyeknek kisebb a környezeti lábnyoma, és ez a fogyasztók számára is fontos szempont. Az egészséges életmódra való törekvés és a változatos ízvilág miatt egyre többen választanak növényi alapú italokat más termékek helyett, főleg kávézáskor.
A kutatás eredményei szerint a növényi alapú étrendek iránti érdeklődés Magyarországon is növekszik, és egyre többen választanak fenntarthatóbb étrendeket, különösen a fiatalabb generációk körében.
Egy kisfaluból indult, most pedig saját menüt kapott a Mekiben.Dzsúdló – polgári nevén Juhász Marci…
Ki mondta, hogy az egészséges étkezés egyet jelent az ízek feláldozásával? A konyhában rengeteg apró…
Ha Ön Kymco ZX 50 robogót használ, előfordulhat, hogy felmerül a kérdés: hogyan kell rendben…
Van az az érzés, amikor egy nyaralás után úgy érsz haza, hogy „na, most aztán…
Vajon pontosan mennyi alkohol van egy pohár borban, és ez mit jelent a szervezetünkre nézve,…
Hallottál már a lila McDonald’s shake-ről, amiért Amerikában mindenki odavan? Most végre nálunk is elérhető…