Ropogós montenegrói tepsis krumpli

A sült krumplit szeretők tábora biztosan kipróbálta már ezt a különösen finom elkészítési módot, amelyet montenegrói tepsis krumpli néven említenek az újságok. 

Egy nagyon egyszerűen elkészíthető, ám különösen finom krumpliról van szó, amely tulajdonképpen nem csak köretként, de mártogatósként, sőt önmagában is megállja a helyét.

Nagy előnye, hogy mivel sütőben készül, nem lesz olajszag a konyhában. Mi egyébként nagy krumpliimádók vagyunk, ha ti is, akkor mindenképpen próbáljátok ki ezt a végtelenül egyszerű receptet, amely egyébként vendégvárás alkalmával is jól jöhet.

Hozzávalók

• 4 db burgonya (nagyobb)
• 2 evőkanál kukoricadara
• 1 teáskanál szezámmag
• 1 kk fűszerpaprika (őrölt)
• 2 gerezd fokhagyma
• rozmaring ízlés szerint (friss)
• 2 ek olívaolaj
• ételízesítő ízlés szerint

 

Meghámozzuk a krumplit és egyforma darabokra szeljük.

Jól összekeverjük a kukoricadarával, szezámmaggal, pirospaprikával, ételízesítővel és az olajjal, tepsibe tesszük, majd beledobunk 2-3 gerezd fokhagymát és néhány szál friss rozmaringot.

230 fokon sütjük, amíg nem kap aranybarna színt (kb. 45 perc).

Zöldsalátával és tejföllel tálaljuk.

Borítókép forrása: Balkaninfo.hu