Sűrű, selymes brokkolikrémleves extra sajttal a tetején

Ha egy ínycsiklandó és tartalmas őszi krémlevesre vágysz, akkor válaszd a sajtos brokkolikrémleves receptjét, hiszen könnyen és gyorsan elkészül, és remekül beilleszthető a mindennapi értrendbe. 

Eddig meleg és napsütéses volt a szeptember, ám ha igazak a hírek, lassan beköszönt az igazi ősz. Az egyre hűvösebb napok során gyakrabban vágyunk a forró, melengető ételekre, ilyenkor tud csak igazán jól esni egy nagy tányér sűrű krémleves, amelyből csupa egyszerű és finom változat létezik. Az egyik nagy klasszikus a sajtos brokkolikrémleves, amit nem kell túlbonyolítani: elég a zöldségeket megfőzni, pürésíteni, egy kis tejszínnel besűríteni, sajttal megszórni, és már tálalhatjuk is.

Sajtos brokkolikrémleves

50 dkg brokkoli
1 csipet tengeri só
1 gerezd fokhagyma
15 dkg trappista sajt
30 dkg burgonya
1 kanál étolaj
1 darab húsleveskocka
1 csipet őrölt fekete bors
2 dl tejszín
1 fej vöröshagyma

A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük, a burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk.

Az apróra vágott hagymát a fokhagymával együtt üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a burgonyát és brokkolit, és kis ideig pároljuk.

Fél liter vízzel felöntjük, mehet bele a leveskocka és a tejszín, majd 10-15 percig főzzük, amíg a brokkoli és a krumpli meg nem puhul.

Ha kész, a levest botmixerrel pürésítjük, és beletesszük a sajt háromnegyed részét. Ha a sajt elolvadt benne, a tetejét még egy kis extra adaggal megszórjuk, és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat kívánunk hozzá!

[sc name=”facebook” ][/sc]

Éva Benke
Éva Benke

Recent Posts

Hagyományos magyar receptek, amelyeket érdemes otthon kipróbálni

A magyar konyha gazdag ízvilága és hagyományos receptjei világszerte népszerűek, és sokak számára különleges élményt…

5 nap ago

Konyhaberendezés a hatékony főzéshez

Konyhánk berendezésekor nem csak a minőségi anyagokra, a színek harmóniájára kell odafigyelnünk. Ezeken felül ugyanis…

2 hét ago

TP-Link Deco Mesh XE75: Az új generációs hálózat otthon és irodában

A modern világban, ahol az internetkapcsolat szinte minden tevékenységünk alapja, elengedhetetlen, hogy megbízható és gyors…

3 hét ago

TP-Link Deco BE65: A hálózatok új szintje otthon és irodában

A mai világban, ahol az internetkapcsolat az irodai munka alapvető eleme, elengedhetetlen, hogy olyan hálózati…

4 hét ago

TP-Link Deco X10: Az otthoni Mesh Wi-Fi új korszaka

Bizonyára te is átélted már, hogy egy hosszú nap után hazaérve csak egy kis kikapcsolódásra…

4 hét ago

TP-LINK DECO X60: A TÁGAS OTTHONOK IDEÁLIS MESH MEGOLDÁSA

A mai modern otthonokban elengedhetetlen a megbízható és gyors internetkapcsolat, különösen, ha nagy alapterületű helyiségekről…

4 hét ago