Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de ahogy tavaszodik, mi egyre jobban kívánjuk a könnyebb, zöldséges vagy gyümölcsös ételeket. Éppen ezért arra gondoltunk, hogy egy finom vegyes gyümölcsleves recept jól fog jönni, amely segít feltölteni a vitaminraktárakat is.
Nyáron különösen jól esik lehűtve, de tavasszal is remek lehet, ha könnyedebb, gyomorkímélő ételre vágynánk. A gyümölcsök ráadásul tele vannak vitaminnal, amelyekre különösen szükségünk van tavasszal. Igaz, egyelőre a legtöbb gyümölcs még csak fagyott formában kapható, ne féljünk ezektől, ugyanis kimutatott tény, hogy a fagyasztással csak nagyon kis mértékben roncsolódnak a bennük található tápanyagok.
A gyümölcsleves számtalan módon elkészíthető, mi most egy klasszikusabb verziót hoztunk, amit még otthon tanultunk. Ha valamelyik gyümölcsöt nem szeretitek benne, nyugodtan helyettesítsétek mással, a variációk tárháza végtelen.
1 kanál liszt
2 darab alma
1 dl tejszín
1 darab tojás sárgája
1 tk fahéj
½ darab citrom héja
8 darab szegfűszeg
30 dkg meggy
5 darab szilva
A gyümölcsöket megmossuk, kimagozzuk, és kis darabokra vágjuk. Forrásban levő, 1 liter vízbe, 20-25 kávéskanál kristálycukrot teszünk. Beleteszünk pár fahéjdarabot, 5-6 szegfűszeget, 5-6 szegfűborsot és egy citrom lereszelt héját. Ezután a forrásban levő vízbe, először az almát tesszük bele, majd kb. 3-4 perc főzés után, a szilvát, 1-2 percre rá, végül a meggyet. Egy-két perc főzés után, félretesszük. A tejszínben kikeverjük a tojássárgáját, 1-2 evőkanál liszttel. Ezután a lehűlt levesből, kanállal, 2 decit apránként hozzámerünk, közben folyamatosan keverjük, nehogy megcsomósodjon. Langyosan, vagy lehűtve tálaljuk.
A gyümölcsleves nemcsak nyáron, de tavasszal is remek ötlet, a gyümölcsöket pedig úgy variálhatjuk hozzájuk, ahogy csak kedvünk tartja. Ha szeretnénk díszítsük tejszínhabbal.
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…