Fotó: BGE
Két év után ismét magyar győztese lett az Olivier Roellinger ifjúsági szakácsversenynek, ezúttal a BGE KVIK hallgatója, Erdélyi Flóra nyerte el az első helyezettnek járó elismerést.
Az Olivier Roellinger nemzetközi szakácsverseny a koronavírus miatt rendhagyó módon online került megrendezésre, amelyben Erdélyi Flóra az első hely mellett a közönségdíjat is hazavihette. A versenyzők fenntartható termelésből származó hal, vagy más tengeri élőlény felhasználásával kétféle ételt készítettek el, amelyet egy decemberig elküldött, 3 perces videó formájában kellett prezentálni a zsűri előtt – tudhattuk meg a BGE oldaláról.
Flóra 2020 tavasza óta készült a megmérettetésre, és mivel az ő videója kapta a legtöbb like-ot is, az első helyezés mellett a közönségdíjat is elvihette. A beküldött videókban nem csak az ételeket kellett bemutatni a versenyzőknek, de azt is el kellett mondaniuk, hogy miért éppen az adott alapanyagot választották, emellett pedig azt is bizonyítaniuk kellett, hogy a fenntartható halászat hívei.
A világhírű francia séf nevével fémjelzett szakácsversenyt 2010-ben rendezték meg először, ám a járvány miatt 2020-ban csak online keretek között valósult meg, melynek témája a fenntartható fejlődés jegyében felhasználható tengeri halak és tenger gyümölcsei voltak. Az idei versenyen 6 nemzet összesen 17 képviselője, köztük 3 pincér mérte össze tudását.
[sc name=”facebook” ]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…