A műanyagmentes július kampányban elsősorban a PET-palackok használatának csökkentése a cél. Az ebben kapható szénsavas ásványvíz jó helyettesítője lehet a hungarikumként elismert szikvíz, azaz szódavíz.
„A szikvíz olyan szén-dioxiddal dúsított ivóvíz, amelyet zárt rendszerű technológiával nagy nyomással palackoznak szifonfejes üveg és műanyag palackban, vagy rozsdamentes acélballonban hoznak forgalomba.” – szól a definíció. Jedlik Ányos 1841-ben mutatta be találmányát a magyar orvosok és természetvizsgálók pesti második nagygyűlésén, s ugyanebben az évben a gyártás is elkezdődött. A szódaipar fellendülését bizonyítja, hogy alig 3 évtizeddel később már rendelet szabályozta a szódavíz gyártását. A gyertya- és szappanfőzők után a szikvízgyártásban dolgozott a legtöbb iparos. Ma közel 1000 üzemben vehetjük, majd cserélhetjük szódavizes szifonjainkat – nem csak júliusban.
A budapesti Salt nemcsak egy étterem, hanem egy olyan gasztrohely, ahol a természet, a hagyomány…
A só sokkal több, mint egyszerű ízesítő – valójában az egyik legrégebbi és legfontosabb konyhai…
A professzionális konyhatechnológia egyik legnélkülözhetetlenebb eszköze a rúdmixer, más néven botmixer vagy merülőmixer. Bár első…
Ha valaha beírtad már a keresőbe azt, hogy „melyik a legjobb diéta fogyáshoz?” vagy „mit…
Ez egyre több emberben felmerülő kérdés, különösen azokban, akik reggel már félálomban a kávéfőzőhöz botorkálnak,…
Képzeld el ezt, hogy egy ismeretlen városban sétálsz, megéhezel, de nem akarsz turistacsapdába sétálni. Előveszed a…