A bécsi krumplisaláta nem egy ripsz-ropsz összedobható köret, már csak azért sem, mert az igazán finom ízekért érdemes 3-4 órán át a hűtőben pihentetni a salátánkat.
Bár idén minden bizonnyal elmarad a síelés, az osztrák hütték kedvenc krumplisalátáját kis odafigyeléssel bárki elkészítheti. Különösebb főzései szaktudást nem igényel, ám az tény, hogy valamivel időigényesebb a mi majonézes krumplisalátánknál.
Ha igazán autentikusak akarunk lenni, akkor a bécsi krumplisaláta receptjét bécsiszelet mellé készítsük el.
A salátához először a krumplit megmossuk, és héjában puhára főzzük. Még melegen meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, beletesszük egy tálba, és rácsorgatjuk a meleg húsleveslét. A mustárt az olajjal kikeverjük, hozzáadjuk a sót és a borsot ízlés szerint, majd hozzákeverjük a a krumplihoz.
Ezután a hagymát vékony szeletekre vágjuk, és ezt is hozzáadjuk a krumplihoz, ízés szerint ecetezzük és egy egész picit cukrozzuk, utána pedig addig keverjük, míg krémes nem lesz. Betesszük a hűtőbe 3-4 órára és hagyjuk összeérni az ízeket.
Ízlés szerint tovább ízesíthető egy kis citromlével, sima ecet helyett pedig borecetet is használhatunk, úgy még pikánsabb lesz a végeredmény!
[sc name=”facebook” ]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…