A lilahagymalekvár az a feltét, amellyel elsőként a hamburgerben ismerkedtünk meg, pedig nem csak a burgerhez, hanem tényleg sok mindenhez passzol.
A lilahagymalekvár megosztó csemege, tipikusan olyan, amelyet egyesek ki nem állhatnak, mások pedig ódákat zengenek róla. Mi egyértelműen az utóbbi csapatot erősítjük, elsősorban azért, mert ez a lekvár szerintünk bármilyen húst vagy zöldséget képes feldobni, a sajtokhoz kifejezetten jól passzol, a hamburgerbe pedig egyenesen kötelező elem.
A balzsamecet és a barnacukor kötelező eleme a lilhagymalekvár receptjének, s bár a fűszerekkel lehet variálni – van aki például kakukkfüvet is rak bele -, mi nem gondoltuk túl, és maradtunk a sónál és a borsnál. A lekvár légmentesen lezárva akár 2 hétig eláll, de ha már felbontottuk, akkor érdemes hamar elfogyasztani – bár nem hinnénk, hogy ez bárkinek gondja okozna.
Az egyszerre édes, sós, savanyú és pikáns hagymalekvár elkészítéséhez bár számtalan recept létezik, miközben a neten kutakodtunk, a lentebb leírt recept nyerte el leginkább a tetszésünket.
A hagymát felaprítjuk, majd olajon megdinszteljük, utána pedig sóval, borssal ízlés szerint fűszerezzük.
Hozzáadjuk a barna cukrot vagy mézet, pici vizet és puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a balzsamecetet és készre főzzük.
Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható.
Jó étvágyat kívánunk hozzá.
[sc name=”facebook” ]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…