Fotó: DLife
Az ünnepi nagy evés-ivás után jólesik valami könnyed, mégis tápláló fogás: a zöldségleves finom, húsmentes és egészséges, ami nagyon jól tud esni a hideg időben.
Tegye fel a kezét, aki túlette magát az ünnepek alatt! Mi töredelmesen bevalljuk, hogy kicsit sem számoltuk a kalóriákat, amit most a gyomrunkon is érzünk.
Ha egy kis felüdülésre van szükségünk, mi a zöldségleves receptjére esküszünk, amit tényleg nem egy komplikált dolog elkészíteni: csupán meg kell tisztítani a zöldségeket, felönteni vízzel, puhára főzni és már kész is.
Egy nagyobb lábasban a finomra vágott vöröshagymát, a közel egyforma méretűre aprított sárga-és fehérrépával és a zellerrel együtt olajon szépen megdinszteljük.
A zöldségeket kb. 2 l vízzel felöntjük, hozzáadjuk a csokorba kötött petrezselymet, a babérlevet és a borsszemeket. Ízlés szerint sóval megízesítjük.
Közepesnél kicsivel gyengébb tűzön főzzük.
Amikor a zöldségek már majdnem készek, mehet vele a külső leveleitől megszabadított, félbevágott kelbimbó és a megpucolt, felkockázott karalábé is
Még egy kicsit tovább főzzük az egészet, míg az összes zöldség megpuhul. Szükség esetén utóízesítjük.
A legvégén már csak annyi teendőnk van, hogy a fél csokor, egészen finomra vágott petrezselymet is beleszórjuk a levesbe.
Tűzforrón tálalva a legfinomabb.
[sc name=”facebook” ]
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…
Vannak filmek, amik azért születnek, hogy elgondolkodtassanak. Aztán vannak karácsonyi filmek, amik csak azért, hogy…
Kevés kellemetlenebb dolog van annál, mint amikor betegen az ember elveszíti az ízek és illatok…
Felnőtteknek szóló tartalom!A cikk alkoholos italról szól, fogyasztása csak 18 éven felüliek számára ajánlott. Kérjük,…
Sült csirkét ennél Budapesten, ami kívül ropogós, belül omlós? A Blaha Chicken Tenders felfedi, mi…