Fotó: SBS
A céklakrémes tészta elkészítése nem egy ördöngösség, azoknak pedig, akik szeretik a bíborvörös zöldéget egyenesen kötelező megkóstolni.
A tésztás fogásokkal nehéz mellényúlni, ezért is szeretjük őket annyira, hiszen a rohanós hétköznapokban keveseknek van ideje komplex főételekkel előrukkolni. A cékla valóságos vitaminbomba, a téli időszakban pedig különösen ajánlott a fogyasztása, hiszen ilyenkor egyébként is jóval kevesebb vitamint fogyasztunk, ráadásul napfény sem igen ér minket.
A céklakrémes tészta gyorsan és egyszerűen összedobható fogás, nem utolsósorban pedig rendkívül látványos is, így akár akkor is elkészíthetjük, ha vendégeket várunk ebédre vagy vacsorára.
500 g tészta
2 db közepes cékla
1 dl tejszín
balzsamecet
só, bors
1 gerezd fokhagyma
friss petrezselyem vagy metélőhagyma a tálaláshoz
tejföl tálaláshoz
A tésztát sós, lobogó vízben feltesszük főni. Addig főzzük, míg a tészta al dente, azaz fogkemény nem lesz.
A céklákat meghámozzuk, alufóliába csomagoljuk, és 200 fokos előmelegített sütőben 20-25 perc alatt puhára sütjük.
A megsült céklát feldaraboljuk, turmixba tesszük, majd a tejszínnel, az átnyomott fokhagymával, a balzsamecettel és ízlés szerint sóval, borssal összeturmixoljuk.
Elkeverjük az al dentére főzött tésztával, majd tejföllel és friss petrezselyemmel vagy apróra vágott metélőhagymával megszórva, forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Az idei húsvét garantáltan könnyeket csal a szemedbe – méghozzá az ízélménytől! Az Univer egy…
Ha eddig csak annyit tudtál a matcháról, hogy valami furcsa zöld por, amit a fiatalok…
A mosási szerek dinamikus világában a Mosóparfüm kedvenccé vált azok körében, akik friss, tartós illatot…
Az utóbbi években látványosan megváltozott a fiatalok viszonya az alkoholmentes italokhoz. A HEINEKEN és az…
Ha idén valami igazán különleges élményt keresel Valentin-napra, a McDonald’s Nyugati téri étterme egy romantikus…
A szombat este sokak számára a hétvége legjobb része: ilyenkor van idő kicsit lelassulni, feltöltődni…