Fotó: Eat Well
A grillezett kukorica a nyár egyik legszuperebb fogása, ami a chilis, lime-os fűszervajjal felturbózva még finomabb és különlegesebb lesz.
A kukorica az egyik legsokoldalúbb zöldség: főzve, sütve, köretként, levesnek, vagy csak önmagában egy kevés sóval meghintve is mennyei finom. Az önmagában is igen ízletes és laktató zöldség azonban még fenségesebb lesz, ha rákerül a grillre, ettől ugyanis kap egy különleges füstös aromát, ami remekül passzol a kukorica édes alapízéhez.
Ha még ennél is tovább csavarnánk a dolgon, akkor grillezés előtt a fűszervaj se maradjon el, kenjük be vele jó vastagon a kukoricacsöveket, hogy a szemeket is alaposan átjárja az elkészített fűszeres vaj íze. A mi választásunk ezúttal egy pikáns chilis, lime-os keverékre esett.
A kukoricát megtisztítjuk, a leveleket eltávolítjuk, és leöblítjük. (A nagyobb darabokat akár ketté is törhetjük.)
A vajat megolvasztjuk, hozzákeverjük a sót, az apróra vágott petrezselymet, a pépesített fokhagymát és a kifacsart lime levét. Ezzel a fűszeres keverékkel alaposan bekenjük a kukoricacsöveket, majd egyenként fóliával betekerjük őket.
Nincs más hátra, mint a kukoricákat a forró grillrácsra pakolni, és körülbelül 20 perc alatt készre sütni. Míg készül a csemege, érdemes folyamatosan forgatni, nehogy odakapjon. Ha grill helyett sütőben készítenénk, akkor 190 fokon 40 percig süssük. Jó étvágyat kívánunk!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Ha valaha beírtad már a keresőbe azt, hogy „melyik a legjobb diéta fogyáshoz?” vagy „mit…
Ez egyre több emberben felmerülő kérdés, különösen azokban, akik reggel már félálomban a kávéfőzőhöz botorkálnak,…
Képzeld el ezt, hogy egy ismeretlen városban sétálsz, megéhezel, de nem akarsz turistacsapdába sétálni. Előveszed a…
Emlékszel a kilencvenes évekre? VHS a tékából, pasztellszínű görkorcsolya, Spice Girls kazetta a walkmanben, és…
Van egy illat, ami bármilyen időjárásban nyarat varázsol a levegőbe: a lassan karamellizálódó BBQ szószé.…
A hajnali és késő esti repülőjáratok nem ritkák – sőt, sokan tudatosan választanak ezek közül,…