A fekete erdő tortát egyszerűen kötelező elkészíteni a meggyszezonban, ha viszont elkerülnénk a sütést, akkor maradjunk a pohárkrémnél, amely tökéletesen visszaidézi a nevezetes torta ízvilágát.
A pohárkrémeket már csak azért is imádjuk, mert lényegesen egyszerűbb az elkészítésük, mint azoknak a desszerteknek, amelyet sütni kell. A fekete erdő pohárkrém alapja a rétegezés, amelyet érdemes valamilyen keksszel indítani. Természetesen rakhatunk bele csokis piskótát is, ha van időnk a piskótával bíbelődni.
A krém lehet főzött cukrászkrém vagy puding, de akár sajtrém, mézzel elkevert görögjoghurt vagy mascarpone is. A rétegek közé tűzdeljünk bele gyümölcsöket, a savanykás meggy tökéletes választás az édes krém mellé.
Ha nem készítünk hozzá piskótát, akkor egy igen finom, ám leegyszerűsített fekete erdős ízvilágot kapunk, ami hétköznapi kényeztetésnek ugyanúgy megfelelő, mint elegáns vendégváró desszertnek.
A fagyasztott meggyet a porcukor felével, a vaníliás cukorral és egy kevés cseresznyepálinkával egy kis forralóba tesszük, és kb. 5 perc alatt összefőzzük.
A tejszínt habbá verjük. A mascarponét a maradék porcukorral és a másik vaníliás cukorral elkeverjük, összeforgatjuk a tejszínhabbal.
Az omlós kekszet poharakba morzsoljuk, rákanalazzuk a mascarponés krémet, majd a tetejére a meggyragut, és ha szeretnénk még egy kis tejszínhabbal is dúsíthatjuk.
Azonnal tálaljuk.
Borítókép forrása: Ktarzis Caféblog
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…
Vannak filmek, amik azért születnek, hogy elgondolkodtassanak. Aztán vannak karácsonyi filmek, amik csak azért, hogy…
Kevés kellemetlenebb dolog van annál, mint amikor betegen az ember elveszíti az ízek és illatok…
Felnőtteknek szóló tartalom!A cikk alkoholos italról szól, fogyasztása csak 18 éven felüliek számára ajánlott. Kérjük,…
Sült csirkét ennél Budapesten, ami kívül ropogós, belül omlós? A Blaha Chicken Tenders felfedi, mi…