Fotó: History
Az angol puding régen a gazdagok kiváltsága volt, ma már azonban sok konyhában készítik el, ráadásul nem csak a britek.
Bár mi magyarok általában bejglit, zserbót, hólabdát, és ehhez hasonló isteni sütiket szoktunk összedobni Karácsonykor, addig a britek az angol pudingra szavaznak, és bár a hagyományos magyar sütiknek nincs párja, néha érdemes szétnézni más nemzetek konyhájában is.
Az angol puding a mi gyümölcskenyerünkre hajaz leginkább, bár annál sokkal szaftosabb, és fűszeresebb, szinte túlteng benne a karácsonyi ízvilág, ráadásul szintén különlegesség, hogy ez a puding gőzöléssel készül. Mutatjuk, mire gondolunk.
Ezzel a desszerttel semmi különösebb dolgunk nem lesz, csak alaposan összekeverni a hozzávalókat, amit bele kell öntsük egy alaposan kivajazott, nagyobb kuglófformába, majd állítsuk egy vízzel teli tepsibe.
Ha ez megvan akkor toljuk előmelegített sütőbe, és gőzöljük 130 fokon négy órán keresztül.
Ha szükséges, pótoljuk közben a vizet.
Amikor kihűlt, akkor óvatosan fordítsuk ki a formából.
[sc name=”facebook” ]
A budapesti Salt nemcsak egy étterem, hanem egy olyan gasztrohely, ahol a természet, a hagyomány…
A só sokkal több, mint egyszerű ízesítő – valójában az egyik legrégebbi és legfontosabb konyhai…
A professzionális konyhatechnológia egyik legnélkülözhetetlenebb eszköze a rúdmixer, más néven botmixer vagy merülőmixer. Bár első…
Ha valaha beírtad már a keresőbe azt, hogy „melyik a legjobb diéta fogyáshoz?” vagy „mit…
Ez egyre több emberben felmerülő kérdés, különösen azokban, akik reggel már félálomban a kávéfőzőhöz botorkálnak,…
Képzeld el ezt, hogy egy ismeretlen városban sétálsz, megéhezel, de nem akarsz turistacsapdába sétálni. Előveszed a…