A sajtos krumplileves ízletes, kiadós fogás, ami nem a megszokott sémát követi, hanem egy extrább, különlegesebb arcát mutatja meg a krumplinak.
Bár a krumplinak rengeteg féle felhasználási módja ismert, azt talán kevesen tudják, hogy a puritán zöldségből isteni krémlevest is készíthetünk, ráadásul nem is kell hozzá sok minden, csak néhány alapösszetevő és egy botmixer. A sajttal viszont nem szabad spórolni, ez a szíve-lelke a fogásnak, és ha tehetjük trappista helyett cheddart rakjunk bele, úgy sokkal intenzívebb lesz az ízvilága.
A krumplit megpucoljuk, megmossuk, majd azonos méretű darabokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk.
Egy nagyobb edényben vajat hevítünk, rádobjuk a vöröshagymát, és 1-2 percig pirítjuk rajta. Mehet rá a zúzott fokhagyma is, egyszer-kétszer átforgatjuk, majd hozzárakjuk a krumplit, és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen hogy ellepje.
Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval és hozzáadjuk a babérlevet. Belemorzsoljuk a leveskockát, majd lefedjük, és körülbelül 15 perc alatt puhára főzzük.
Ezután lehúzzuk a tűzről, botmixerrel pépesítjük, majd visszatesszük a tűzre, hozzáöntjük a tejszínt, és összeforraljuk.
Ha egyet-kettőt rottyant, belerakjuk a reszelt cheddar sajt háromnegyedét, és megvárjuk, hogy a sajt elolvadjon a forró levesben. Egy kevés chedarral a tetején tálaljuk, esetleg egy kevés pirított szalonnával is megszórhatjuk.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…