Categories: Levesek

Villámgyors kelkáposzta-krémleves

Egy nagy tányér forró kelkáposzta-krémleves különösen jól tud esni a hideg őszi napokon. 

Ahogy hűl az idő, és a nappalok rövidülnek, a könnyed, nyárias ételek helyett egyre többször kívánjuk meg a tartalmas, melengető fogásokat. A borongós időjárás remek lehetőség arra, hogy valami finom és tápláló krémlevest készítsünk, amelyek egyszerűen és gyorsan összedobhatóak, és önmagukban is képesek eltelíteni.

Ugyan a kelkáposztáról sokunknak lehetnek rossz emlékei (elsősorban a menzán kapott főzelék miatt), a kelkáposzta-krémlevest feltétlenül érdemes kipróbálni, tejszínnel igazán ízletes és krémes lesz a végeredmény.

Kelkáposzta-krémleves

1 kg kelkáposzta
2 db nagyobb burgonya
2 db tyúkhúsleves kocka
2 dl főzőtejszín
Fűszerek:
2 kiskanál őrölt pirospaprika
1 kiskanál őrölt bors
1 kiskanál őrölt köménymag
ízlés szerint
1 csipet cukor
A káposztát leveire szedjük, megmossuk, gerezdjeire vágjuk, és felszeleteljük.
A hagymát felkockázzuk, és egy kevés olajon megdinszteljük. Beletesszük a fűszereket, a káposztát, és felöntjük vízzel, hogy ellepje. Ezután a húsleves kockákat is beletesszük.
Ha a káposzta kezd összeesni, hozzárakjuk a kockára vágott burgonyát.
Ha megfőtt minden, akkor botmixer vagy turmix segítségével turmixoljuk. Visszatesszük a gázra, szükség esetén fűszerezzük. Pár percig forraljuk, és lehúzzuk a gázról. Beleöntjük a tejszínt. Egyet forr, és már kész is. Krutonnal tálaljuk.

[sc name=”facebook” ][/sc]

Éva Benke
Éva Benke

Recent Posts

Miért nem működnek a divatdiéták hosszú távon? – Amit a táplálkozási szakértők tényleg ajánlanak

Ha valaha beírtad már a keresőbe azt, hogy „melyik a legjobb diéta fogyáshoz?” vagy „mit…

2 nap ago

Miért vagyok reggelente fáradt, ha eleget aludtam? – Lehet, hogy nem kávéra van szükséged, hanem vízre

Ez egyre több emberben felmerülő kérdés, különösen azokban, akik reggel már félálomban a kávéfőzőhöz botorkálnak,…

2 nap ago

Michelin-csillagos élmények egy koppintásra – az Apple Maps új funkciója tényleg megkönnyíti az életünket?

Képzeld el ezt, hogy egy ismeretlen városban sétálsz, megéhezel, de nem akarsz turistacsapdába sétálni. Előveszed a…

6 nap ago

Nyomj egy gombot – és máris a nyár közepén vagy!

Emlékszel a kilencvenes évekre? VHS a tékából, pasztellszínű görkorcsolya, Spice Girls kazetta a walkmanben, és…

6 nap ago

A titok a szószban rejlik – így készül az igazi Kansas City BBQ szósz otthon

Van egy illat, ami bármilyen időjárásban nyarat varázsol a levegőbe: a lassan karamellizálódó BBQ szószé.…

2 hét ago

Mire figyelj, ha éjszaka vagy hajnalban indul a géped?

A hajnali és késő esti repülőjáratok nem ritkák – sőt, sokan tudatosan választanak ezek közül,…

2 hét ago