Fotó: SoDelicious Recipe
Ha szeretnéd belecsempészni a lencsét az újévi menübe, de sem a salátát, sem a főzeléket nem igazán kedveled, akkor számodra az egyszerű, fűszeres lencsekrémleves lesz a tökéletes választás az új év első napjára.
A babona szerint minél több lencsét fogyaszt valaki január 1-jén, annál szerencsésebb, gazdagabb lesz az új esztendőben. Nos, akár hiszel benne, akár nem, egy biztos: a lencse remekül variálható, ízletes és egészséges alapanyag, amit babonáktól független érdemes rendszeresen fogyasztani, és minél többféle formában és ízesítéssel az asztalra tenni.
A lencsét főzés előtt legalább három-négy órával beáztatjuk, de az se baj, ha egy egész éjszakát ázik. (Ha meg akarjuk spórolni a hajcihőt, akkor konzerves lencséből is készíthetjük.)
Amikor eleget ázott a lencse, leöntjük róla a vizet, áttesszük egy másik lábasba, felöntjük friss vízzel, majd a fűszerek és a babérlevelek társaságában felrakjuk főni.
Ha puhára főtt a lencsénk, levesszük a tűzről, átturmixoljuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a mustárt, a tejszínt, a tejfölt, és az egészet alaposan elkeverjük.
Visszatesszük a tűzre, majd újra felforraljuk, és egy-két percig forraljuk.
Tálaláskor finomra vágott petrezselyemzölddel vagy pirospaprikával díszíthetjük, és pirítós kenyérrel tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Nem csak reggeli. Nem csak ebéd. Ez brunch a Fat Mamában. A brunch Budapesten már…
Ha te is unod már a só-bors-olaj szentháromságát, és szeretnéd, hogy a csirkemell végre ne…
Szereted a ropogós dolgokat? És az édesburgonyát? Na akkor most figyelj. Ezek a sütőben sült…
Az üveg előtetők nemcsak elegáns és modern megjelenést biztosítanak egy épület homlokzatának, hanem praktikus védelmet…
A modern építőipar egyik legnagyobb kihívása a fenntarthatóság. Egyre több beruházó és tervező keresi azokat…
Vannak ételek, amiknél az első falat után már nem kérdés, hogy „maradj még”. Ezek a…