A tejszínes-gombás spagetti szuperkiadós, nagyon finom és igazi életmentő, ha gyorsan kell valamit az asztalra tenni.
A leghajtósabb napokon, amikor tényleg semmire sincs idő, senki sem vágyik arra, hogy hosszú órákat rostokoljon a konyhában, mire elkészül a vacsora. Ilyenkor jön jól az a recept, amelyhez kevés alapanyag szükséges, villámgyorsan és pofonegyszerűen elkészíthető, ráadásul energiadús is, hiszen a nap során hébe-hóba bekapott falatok után jól esik valami tartalmasabb. A tészta pedig örök megoldás, ha gyorsan ennénk valami finomat.
400 g spagetti tészta
1 ek étolaj
2 dl főzőtejszín (20%-os)
150 g császárszalonna
500 g gomba
2 gerezd fokhagyma
ízlés szerint petrezselyem
ízlés szerint őrölt fekete bors
ízlés szerint só
parmezán
Előkészítjük a hozzávalókat. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, majd kevés olajon, közepes lángon elkezdjük pirítani. Közben feltesszük forrni a vizet a tésztának. A főzőlébe sót és egy kevéske olajat teszünk, hogy ne ragadjon össze a tészta.
Amikor a szalonna megpirult, szűrőkanál segítségével kiszedjük, félrerakjuk. A felszeletelt gombát az ízletes szalonnazsírba tesszük, megpirítjuk. Mikor összeesett, megszórjuk sóval, frissen őrölt borssal és petrezselyemmel, majd frissen belenyomjuk a fokhagymákat is.
A szalonnát visszatesszük a gombára, az egészet jól összeforgatjuk, majd ráöntjük a tejszínt, és alaposan elkeverjük a zamatos mártást. Hagyjuk, hogy rottyanjon párat, hogy az ízek összeérjenek, ügyelve arra, hogy le ne égjen.
Ha a tészta megfőtt, leszűrjük róla a vizet, majd visszatesszük a főzőedénybe. Ha a mártás is kész, ráöntjük a tésztára, az egészet jól összekeverjük, majd meghintjük parmezánnal. Készen is van ez az ínycsiklandozó, gyors vacsora.
[sc name=”facebook” ]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…