A kínai sült padlizsán az a fogás, amely elsőre egyszerűnek tűnik, aztán az első falatnál kiderül, hogy sokkal többről van…
A nyers spenótsaláta nyugati fejlemény. A kínai konyhában a spenótot szinte mindig blansírozzák, mielőtt salátának használják: pár másodperc forró víz,…
A kínai konyha az egyik legjobb terep, ha húsmentes vacsorát keresel, ami mégsem tűnik lemondásnak. A kung pao karfiol egy…