Van egy előétel, amit gyakorlatilag lehetetlen elrontani, mégis minden alkalommal ünnepi hatást kelt: ez a zúzott olívabogyó burratával. Öt-hat hozzávalóból,…
Van egy köret, ami szinte minden nyári grillezésen megállja a helyét, mégis ritkán jut eszünkbe, pedig alig 17 perc alatt…
Van egy saláta, amit kánikulában szinte mindenki megkíván, mert egyszerre édes, sós, savanykás és jéghideg. A görögdinnyés feta saláta pontosan…
A nyári puding az egyik legkevésbé ismert brit klasszikus a magyar konyhákban, pedig pontosan azt kínálja, amire kánikulában a legtöbben…
A klasszikus bruschetta, vagyis a paradicsomos, bazsalikomos, fokhagymás pirítós az egyik legegyszerűbb olasz előétel, de ha ugyanazt a friss ízvilágot…
Amikor a paradicsom a szezonja csúcsán jár, húsos, édes és annyira ízes, hogy szinte kár lenne órákig rotyogtatni egy fazékban.…
A legtöbb háztartásban a saláta és a pizza két külön tányéron landol: az egyik a köret, a másik a főétel.…
A klasszikus cacio e pepe mindössze három hozzávalóból, tésztából, sajtból és borsból áll össze, mégis az egyik legnehezebben eltalálható római…
Augusztusban a kertekben és a piacokon egyszerre landol a cukkini és a kukorica, és a legtöbb háztartásban gyorsan felhalmozódik mindkettőből…
Van néhány alapszósz, amit ha egyszer megtanulsz, onnantól folyamatosan visszatérsz hozzá, mert szinte bármihez passzol. A krémes bazsalikomszósz pontosan ilyen:…