A legtöbb saláta receptnél a kenyér legfeljebb köretként kerül az asztalra, a panzanella recept viszont a kenyeret teszi meg a…
Van egy vacsora, amit hétköznap este szinte gondolkodás nélkül összeraksz, mert nem kell hozzá se serpenyő, se fazék, csak egy…
A legtöbb ropogós, bundázott csirkemell recept olaj- és serpenyőigényes, ráadásul a konyhát is bekoszolja a kifröccsenő zsiradék. A ropogós parmezános…
A klasszikus bruschetta, vagyis a paradicsomos, bazsalikomos, fokhagymás pirítós az egyik legegyszerűbb olasz előétel, de ha ugyanazt a friss ízvilágot…
Van egy pillanat minden konyhában, amikor a hűtő gyakorlatilag üres, a nap végén már semmi kedved nincs bevásárolni, mégis meleg,…
Amikor a paradicsom a szezonja csúcsán jár, húsos, édes és annyira ízes, hogy szinte kár lenne órákig rotyogtatni egy fazékban.…
A klasszikus cacio e pepe mindössze három hozzávalóból, tésztából, sajtból és borsból áll össze, mégis az egyik legnehezebben eltalálható római…
Amikor pizzára vágysz, de nincs időd tésztát dagasztani vagy rendelni, a pizza bab pontosan azt az élményt adja, amire szükséged…
Van az a pillanat este, amikor még zakatol a nap, de már valami meleg, sűrű, ölelő ízre vágyunk. Nem salátára.…
A köménymagos, márványosan gyöngyöző, csurgatott tojásleves sokak számára ismerős, de mi a helyzet az olasz verzióval? Nem hiába, hogy a…