A friss paradicsom leve belefő a rizsbe, a tetején pedig mélyre pirított lilahagyma roppan. Ez a paradicsomos rizottó a sütőben…
A toszkán citromos csirke jó választás, ha olyan egytál ételt keresel, amely kevés előkészítéssel is látványos és tartalmas vacsorává áll…
A caprese saláta három hozzávaló: paradicsom, mozzarella, bazsalikom. Ha ezt a hármat egy sült csirkemell mellé teszed, kapsz egy laktató…
A legtöbb saláta receptnél a kenyér legfeljebb köretként kerül az asztalra, a panzanella recept viszont a kenyeret teszi meg a…
Van egy vacsora, amit hétköznap este szinte gondolkodás nélkül összeraksz, mert nem kell hozzá se serpenyő, se fazék, csak egy…
A legtöbb ropogós, bundázott csirkemell recept olaj- és serpenyőigényes, ráadásul a konyhát is bekoszolja a kifröccsenő zsiradék. A ropogós parmezános…
A klasszikus bruschetta, vagyis a paradicsomos, bazsalikomos, fokhagymás pirítós az egyik legegyszerűbb olasz előétel, de ha ugyanazt a friss ízvilágot…
Van egy pillanat minden konyhában, amikor a hűtő gyakorlatilag üres, a nap végén már semmi kedved nincs bevásárolni, mégis meleg,…
Amikor a paradicsom a szezonja csúcsán jár, húsos, édes és annyira ízes, hogy szinte kár lenne órákig rotyogtatni egy fazékban.…
A klasszikus cacio e pepe mindössze három hozzávalóból, tésztából, sajtból és borsból áll össze, mégis az egyik legnehezebben eltalálható római…