A sütőtökös tészta könnyen két véglet közé szorul: vagy túl édeskés és nehéz, vagy híg, jellegtelen szósz ül a penne…
Van egy pár hét nyár végén, amikor a cseresznyeparadicsom szó szerint dől a piacon, és az ember már nem tudja,…
Ha valaha főztél már otthon tésztalevest, valószínűleg egyszerűen beledobtad a nyers tésztát a már forró alaplébe. A sopa de fideo,…
A krémes alfredo tészta klasszikus hibája, hogy két külön edényt igényel: egyet a tésztafőzéshez, egyet a szószhoz, a végén pedig…
A legtöbb ropogós, bundázott csirkemell recept olaj- és serpenyőigényes, ráadásul a konyhát is bekoszolja a kifröccsenő zsiradék. A ropogós parmezános…
Van egy pillanat minden konyhában, amikor a hűtő gyakorlatilag üres, a nap végén már semmi kedved nincs bevásárolni, mégis meleg,…
Amikor a paradicsom a szezonja csúcsán jár, húsos, édes és annyira ízes, hogy szinte kár lenne órákig rotyogtatni egy fazékban.…
A klasszikus cacio e pepe mindössze három hozzávalóból, tésztából, sajtból és borsból áll össze, mégis az egyik legnehezebben eltalálható római…
Szinte minden háztartásban ismerős a helyzet: egy recepthez csak fél doboz habtejszínre volt szükség, a maradék pedig ott árválkodik a…
Ahogy megérkeznek az első igazán napsütéses napok, egyre inkább vágyunk a könnyedebb, frissebb fogásokra. A tavasz és a kora nyár…