Fotó: Bon Appetit
A könnyed és frissítő tejszínes-citromos spagetti gyors ebédnek vagy vacsorának is elkészíthető, hiszen nehéz elrontani, és félóra elég ahhoz, hogy mindennel meglegyél.
A tészta sokak által kedvelt alapanyag, többek között azért is, mert a feltéteknek és tésztaféléknek köszönhetően millió és egy féle formában el lehet készíteni. Ha csak fél órád van összedobni valamit, és a húshoz se ragaszkodsz, esetleg kifejezetten húsmentes receptet keresel, akkor a tejszínes-citromos szósszal feltétlenül érdemes megpróbálkozni. Al dente-re főzött tésztával összekeverve mennyei, könnyű fogás, amit még egy fárasztó napon sem okoz gondot összeállítani.
1 csomag tészta
1 dl alaplé
2 dl tejszín
5 dkg vaj
2 ek liszt
2 tk citromlé
bio citrom héja
1 gerezd fokhagyma
5 dkg parmezán
só, bors
díszítéshez friss petrezselyem
A tésztát sós, lobogó vízben feltesszük főni.
Míg a tészta készül, egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, majd sűrűn kevergetve 1-2 percig főzzük.
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd az alaplevet és a citromlevet, valamint a héját. Így főzzük egy percig.
Hozzákeverjük a tejszínt is, és pár percig főzzük, amíg a szósz ízlésünk szerint besűrűsödik.
Mehet bele a parmezán, majd levesszük a serpenyőt a tűzről, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A tésztát közben leszűrjük, majd összekeverjük a szósszal és egy kanállal is teszünk hozzá a főzőléből.
Ízlés szerint még több parmezánnal és egy kis apróra vágott petrezselyemmel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A reggeli kávénak van egy furcsa tulajdonsága: nem csak koffein. Egy mini rituálé, amivel elindítod…
A modern Dyson vezeték nélküli porszívók lenyűgöző akkumulátorral érkeznek: egyes modellek akár 70 percet is…
Az éttermek, pékségek és cukrászatok működésében az alapanyagok minősége nem csupán ízlés kérdése, hanem üzleti…
Egy jól szervezett rendezvény mögött rengeteg apró döntés van. Helyszín, program, vendéglista. És ott van…
Amikor egy vállalat rendezvényt szervez, az étkezés kérdése szinte mindig az utolsó pillanatban kerül igazán…
Ha a lencséről eddig csak a leves jutott eszedbe, ez a recept gyorsan átírja a…