Készíts hétvégére narancsos-csokis muffint, csak kevés időt rabol el a szabadidődből, és nagyon finom is!

Muffint készíteni mindig hálás feladat, hiszen néhány perc alatt összerakható, az alapanyagokat pedig tetszés szerint variálhatjuk. Nekünk a csokis-narancsos variáció az egyik kedvencünk, most ezt mutatjuk meg. Cukor helyett pedig inkább xilitet használunk, amely kevésbé káros a szervezetünknek.

Hozzávalók

  • 1 közepes db narancs
  • 1.25 dl frissen facsart narancslé (fél bögre)
  • 1 db tojás
  • 12.5 dkg olvasztott kókuszzsír (fél bögre)
  • 1.5 bögre tönkölybúza liszt
  • 1 tk szódabikarbóna
  • 1 tk sütőpor
  • 1 csipet só
  • 0.75 bögre xilit
  • 5 dkg tört dió (0.25 bögre)
  • 5 dkg tört étcsokoládé

A narancs héját lereszeljük (később ez majd belekerül a tésztába). A narancsot kifilézzük, és összeturmixoljuk a narancslével.

Összekutyuljuk a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a diót és a csokit.

A tojást kikeverjük a kókuszzsírral és a xilittel, majd apránként hozzáadagoljuk a száraz összetevőket és a narancsturmixot.

A muffin sütőformát kibéleljük muffin papírokkal, majd sütőbe tesszük. 180 fokon kb. 20 percig sütjük, alkalmazzunk tűpróbát, ha nem vagyunk biztosak magunkban. A tetejét hintsük meg barna porcukorral!

 

author avatar
Éva Benke
Hirdetés: