LEGFRISSEBB CIKKEK

Egy kanál mustár a serpenyős mártásban: miért lesz tőle simább

Egy kanál mustár a serpenyős mártásban: miért lesz tőle simább

0
A serpenyős mártás a legjobb dolog, ami egy sült hússal történhet, és mégis ez az, amit a legtöbben kihagynak. Pedig alig több munka: miután...
Ötperces reggeli: krumpli, tojás és egy tortilla egy serpenyőben

Ötperces reggeli: krumpli, tojás és egy tortilla egy serpenyőben

0
Reggel a legnagyobb ellenség az idő. A müzli unalmas, a rántotta önmagában kevés, a melegszendvicshez elő kell venni a szendvicssütőt. Van egy megoldás, ami...
Almás crostata: a szabadkézi pite, amihez nem kell forma

Almás crostata: a szabadkézi pite, amihez nem kell forma

0
A klasszikus almás pite komoly vállalás: forma, alsó és felső tésztalap, elősütés, rácsminta. A crostata mindezt kihagyja. Egyetlen tésztakör, középen az alma, a szélét...
Peposo: a toszkán marharagu, amihez négy hozzávaló elég

Peposo: a toszkán marharagu, amihez négy hozzávaló elég

0
A legtöbb marharagu hosszú bevásárlólistával indul: lepirítás, hagyma, sárgarépa, zeller, paradicsom, alaplé, fűszercsokor. A peposo ezt az egészet kihagyja. Négy hozzávaló, egy nehéz fazék,...
Kínai spenótsaláta tofubőrrel: a ropogós-selymes hidegtál

Kínai spenótsaláta tofubőrrel: a ropogós-selymes hidegtál

0
A nyers spenótsaláta nyugati fejlemény. A kínai konyhában a spenótot szinte mindig blansírozzák, mielőtt salátának használják: pár másodperc forró víz, majd jeges víz, és...
Ír burgonyakenyér maradék krumpliból: négy hozzávaló, egy serpenyő

Ír burgonyakenyér maradék krumpliból: négy hozzávaló, egy serpenyő

0
A tegnapi burgonyapüré általában két úton végzi: vagy kidobják, vagy másnap langyosan, kedvetlenül elfogy köretként. Van egy harmadik út, amit Írországban évszázadok óta járnak....
Barackos-tejszínes keksztorta: a sütés nélküli nyári desszert

Barackos-tejszínes keksztorta: a sütés nélküli nyári desszert

0
A késő nyári őszibarack akkor a legjobb, amikor annyira érett, hogy alig lehet hazavinni. Ilyenkor a legkevesebb dolgot érdemes csinálni vele. A barackos keksztorta...
Vajas pirítós: a trükk, amivel egyenletesen olvad el a vaj

Vajas pirítós: a trükk, amivel egyenletesen olvad el a vaj

0
A hűtőből kivett vajjal szinte lehetetlen jó vajas pirítóst csinálni. A hideg kocka nem kenődik, hanem szakítja a kenyér tetejét, a végén pedig ott...
Karamellizált cukkini: a köret, amitől a cukkini végre finom lesz

Karamellizált cukkini: a köret, amitől a cukkini végre finom lesz

0
A cukkininek rossz híre van, és sokszor jogosan. A serpenyőben legtöbbször vizes, sápadt, pépes massza lesz belőle, aminek nincs se íze, se állaga. Pedig...
Márványsütemény: a klasszikus kevert tészta, ami sosem megy unalomba

Márványsütemény: a klasszikus kevert tészta, ami sosem megy unalomba

0
A márványsütemény az a fajta süti, amit mindenki ismer gyerekkorából, mégis ritkán sül el otthon tökéletesen. Vagy szürkés, összemosódott lesz a minta, vagy pont...