A Tökmag Vegán közel sem ismeretlen a vega és vegán közösségben, jóhírét pedig nem a véletlennek köszönheti: finom, friss és egészséges fogásaikkal sorra szerzik maguknak a visszajáró vendégeket, akik szájról szájra viszik tovább a hely hírét.
Nevéhez méltóan a Tökmag Vegán csak egy aprócska helységet tölt meg, éppen ezért általában elvitelre érdemes kérni az ételt, vagy ha jó idő van akár ki is ülhetünk a Hollán Ernő placcára kirakott asztalokhoz, ahol még melegében fogyaszthatjuk el a rendelésünket.
A Tökmag Vegán elsősorban hamburgerezőként ismert, ahol természetesen nem marhából, hanem többek között például cukkiniből, céklából és zöldborsóból készülnek a pogácsák. A hamburgert, ahogy a mondás is tartja, vétek magában enni, így a szemkápráztató hambik mellé kérhetünk még édesburgonya chipset, ami a hely specialitása.
Állati eredetű ételnek, cukornak, laktóznak, gluténnak itt helye nincs, ám egészen biztos, hogy nem csak speciális étrenden élőket tudják megfogni az ételek, amelyek elsőként a szemünket, utána pedig az ízlelőbimbóinkat kényeztetik. Bár utóbbit csakis kipróbálás útján lehet megtapasztalni, előbbit mi is bizonyíthatjuk, például ezzel a csodás céklás hamburgerrel, ami a színek végtelen ízkavalkádját hivatott szemléltetni.
Ezzel a képpel picit csaltunk, ugyanis mi nem a céklás, hanem a cukkinis hambit kóstoltuk, ami ha látványban nem is, de ízvilágban egészen biztosan felveszi a versenyt a céklás verzióval.
Az egészséges burgerek mellett is akadnak nyalánkságok bőven: a street food vonalat megtartva válogathatunk az elviteles vegán szendvicsek, levesek, saláták, tészták, és különböző összeválogatott lunch boxok között.
Az édesszájúaknak sem lehet okuk a panaszra, ugyanis két-háromféle desszert mindig színesíti a palettát. Mi a hely nagy büszkeségét, a vegán Mars szeletet kóstoltuk meg, s bár nem mondjuk, hogy összekevertük az eredetivel, kétségkívül jólesett így a menü végére.
Bár mi nem vagyunk vegánok, teljes elégedettséggel és megnyugodva távoztunk a Tökmag Vegánból, és nem csak azért, mert egy roppant egészséges menün voltunk túl. Az étel finom volt, a hangulat kellemes, a kiszolgálás pedig profi, pont ahogyan egy minőségi street food helytől elvárnánk!
