Ahogy beköszönt a nyár, mindannyian vágyunk a friss, könnyű és ízletes ételekre, amelyek gyorsan elkészíthetők. Ez a nyári tésztasaláta tökéletes választás bármilyen alkalomra, legyen az egy családi összejövetel vagy egy piknik a parkban. A friss zöldségek és az egyszerű, de ízletes öntet garantáltan elnyeri mindenki tetszését.
Hozzávalók:
- 250 g spirál tészta
- 200 g koktélparadicsom, félbevágva
- 1 közepes kígyóuborka, felkockázva
- 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
- 100 g fekete olajbogyó, karikázva
- 1 kis fej vöröshagyma, vékonyan szeletelve
- Friss bazsalikomlevelek
- 50 g reszelt parmezán sajt
Az öntethez:
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1 teáskanál dijoni mustár
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Tészta főzése: Forralj fel egy nagy fazék vizet, majd sózd meg. Főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint, majd öblítsd le hideg vízzel és csöpögtesd le.
- Zöldségek előkészítése: Miközben a tészta fő, készítsd elő a zöldségeket. Vágd félbe a koktélparadicsomokat, kockázd fel az uborkát és a paprikát, karikázd fel az olajbogyókat, és vékonyan szeleteld fel a vöröshagymát.
- Öntet elkészítése: Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, citromlevet, balzsamecetet, dijoni mustárt, sót és borsot. Keverd jól össze, amíg az öntet homogén lesz.
- Saláta összeállítása: Egy nagy tálban keverd össze a főtt tésztát és a felkockázott zöldségeket. Öntsd rá az öntetet, és alaposan keverd össze, hogy minden hozzávaló egyenletesen bevonódjon.
- Tálalás: Szórd meg a salátát friss bazsalikomlevelekkel és reszelt parmezán sajttal. Azonnal tálalhatod, de hűtve is fogyasztható, így az ízek még jobban összeérnek.
Tálalási javaslat:
Tálald a tésztasalátát egy nagy, színes tálban, és díszítsd friss bazsalikomlevelekkel és egy citromkarikával a szélén. Így nemcsak ízletes, de látványos is lesz az étel.
Ez a nyári tésztasaláta nemcsak finom, de rendkívül gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így tökéletes választás a forró napokra. Próbáld ki, és oszd meg a tapasztalataidat! Bon appétit!
Hirdetés:
