Egy forró nyári napon, amikor a nap sugarai szinte perzselik a bőrt, nincs is jobb, mint egy hűsítő és könnyű saláta. A Caprese saláta, amely az olasz Capri szigetéről származik, az egyszerűség és a frissesség tökéletes példája. Az érett paradicsom, a friss mozzarella és a bazsalikom kombinációja mindig emlékeztet a nyaralásokra és az olasz életérzésre.
Hozzávalók
- 4 nagy, érett paradicsom
- 250 g friss mozzarella
- 1 csokor friss bazsalikom
- Extra szűz olívaolaj
- Balzsamecet (elhagyható)
- Só és frissen őrölt fekete bors
Elkészítés
- Előkészítés: A paradicsomokat és a mozzarellát vágjuk vastag szeletekre.
- Saláta összeállítása: Egy nagy tálra vagy tányérra rendezzük el a paradicsom és a mozzarella szeleteket váltakozva. Tegyünk minden szelet közé egy friss bazsalikomlevelet.
- Fűszerezés: Locsoljuk meg a salátát bőségesen extra szűz olívaolajjal. Ízlés szerint csepegtethetünk rá balzsamecetet is. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Tálalás: Azonnal tálaljuk, hogy a paradicsom és a mozzarella frissessége a legjobban érvényesüljön.
Ez a Caprese saláta nem csak finom, hanem látványos is. Az élénk színek és az egyszerű, de ízletes összetevők kombinációja tökéletes választás egy könnyű nyári étkezéshez vagy előételként egy baráti összejövetelhez.
Hirdetés:
