Fotó: Delish
A darált hússal töltött kaliforniai paprika igazán színes és látványos fogás, és az elkészítés sem egy nagy ördöngösség.
A kaliforniai paprika rendkívül változatossá tehető, ha különféle ínyenc alapanyagokkal megtöltjük – úgy mint a tojás, a gomba, vagy más egyéb zöldségek. Ha húsimádó vagy, akkor a darált hús is jó választás tölteléknek.
5 db kaliforniai paprika
30 dkg darált marhahús
200 g sűrített paradicsom
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
oregánó
só, bors
trappista sajt
friss petrezselyem
A paprikát hosszában félbevágjuk, a magokat és a hártyát eltávolítjuk. Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és kívül-belül bedörzsöljük.
Fejjel lefelé sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és körülbelül 15 perc alatt elősütjük. Míg a paprika sül, elkészítjük a töltetéket.
Egy edényben üvegesre pirítjuk a megtisztított, felaprított vöröshagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a darált húst, felöntjük egy kevés vízzel és a sűrített paradicsommal, fűszerezzük, és fehérre pirítjuk a húst.
Az elősütött paprikákat megtöltjük a húsos raguval, majd bőségesen megszórjuk reszelt sajttal.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és nagyjából 20-25 perc alatt készre sütjük. Apróra vágott, friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Nem csak reggeli. Nem csak ebéd. Ez brunch a Fat Mamában. A brunch Budapesten már…
Ha te is unod már a só-bors-olaj szentháromságát, és szeretnéd, hogy a csirkemell végre ne…
Szereted a ropogós dolgokat? És az édesburgonyát? Na akkor most figyelj. Ezek a sütőben sült…
Az üveg előtetők nemcsak elegáns és modern megjelenést biztosítanak egy épület homlokzatának, hanem praktikus védelmet…
A modern építőipar egyik legnagyobb kihívása a fenntarthatóság. Egyre több beruházó és tervező keresi azokat…
Vannak ételek, amiknél az első falat után már nem kérdés, hogy „maradj még”. Ezek a…