Fotó: Epicurious
A sárgaborsóleves ízletes, laktató és gazdaságos finomság, amely után egy könnyed második fogás is tökéletesen megteszi.
A sárgaborsóból nemcsak főzeléket lehet készíteni, levesnek is kifejezetten finom és tartalmas. A rostban gazdag sárgaborsó ráadásul az év bármely időszakában beszerezhető a boltokban, kifejezetten gazdaságos alapanyag, és az elkészítése is rém egyszerű.
Előző este beáztatjuk a sárgaborsót és a füstölt húst.
Másnap az apróra vágott vöröshagymát zsíron megdinszteljük, megszórjuk finomliszttel és állandó keverés mellett 1-2 percig pirítjuk.
Ezután meghintjük pirospaprikával, majd ráöntjük a borsót az áztató víz nélkül.
A répákat közepes méretűre felaprítjuk, és a leveshez adjuk.
Egy kevés borssal megszórjuk, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, felöntjuk 1-1,5 l vízzel, majd beletesszük a füstölt húst, ízlés szerint sózzuk és puhulásig főzzük. A sózásnál érdemes figyelembe vennünk a füstölt hús sósságát is.
Ha a hús megpuhult, kivesszük, felaprítjuk, majd visszarakjuk a levesbe.
A végén beleszórjuk a tésztát és megfőzzük. Kész is a mennyei sárgaborsóleves, ami melegen tálalva a legfinomabb. Jó étvágyat kívánunk hozzá.
Aranykalászos gazda képzés féláron! Kattintson, és legyen ön is aranykalászos gazda!
[sc name=”facebook” ]
Ha valaha beírtad már a keresőbe azt, hogy „melyik a legjobb diéta fogyáshoz?” vagy „mit…
Ez egyre több emberben felmerülő kérdés, különösen azokban, akik reggel már félálomban a kávéfőzőhöz botorkálnak,…
Képzeld el ezt, hogy egy ismeretlen városban sétálsz, megéhezel, de nem akarsz turistacsapdába sétálni. Előveszed a…
Emlékszel a kilencvenes évekre? VHS a tékából, pasztellszínű görkorcsolya, Spice Girls kazetta a walkmanben, és…
Van egy illat, ami bármilyen időjárásban nyarat varázsol a levegőbe: a lassan karamellizálódó BBQ szószé.…
A hajnali és késő esti repülőjáratok nem ritkák – sőt, sokan tudatosan választanak ezek közül,…