Fotó: Simply Recipes
A sárgaborsó krémleves finom és tápláló fogás, ami önmagában is képes eltelíteni.
A legtöbben ritkán használják a sárgaborsót, és akkor is csak főzelék formájában, pedig az apró finomság remekül variálható, és egy kis odafigyeléssel kifejezetten ízletes ételek készíthetőek belőle. Ugyan a sárgaborsó krémleves nem egy könnyed, diétás fogás, viszont rendkívül laktató és tápláló, így a téli időszakban különösen megéri elkészíteni.
A sárgaborsót alaposan megmossuk, a krumplit megpucoljuk, kis kockákra vágjuk.
Egy fazékba beletesszük a borsót és a krumplit és felöntjük vízzel. Beletesszük a fokhagymát, a babérlevelet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk szerecsendióval. Ízesebb lesz a leves, ha egy arasznyi füstölt kolbászt is megfőzünk benne.
Ha a sárgaborsó és a krumpli elkészült, kivesszük a füstöltkolbászt a levesből, lehúzzuk a tűzről, majd egy botmixer segítségével krémes állagúvá turmixoljuk.
Ezek után visszatesszük a tűzre, hozzácsurgatjuk a tejszínt, majd egyet-kettőt forralunk rajta.
Közben elkészítjük a pirított kenyérkockákat (boltban készen is megvásárolhatjuk). 2-3 szelet kenyeret kockákra vágunk és olajon vagy zsiradékon megpirítjuk, majd rászórjuk a levesre. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…
A húsmentes burgerpogácsák többsége vagy szétmállik az első fordításnál, vagy annyi kötőanyag van benne, hogy…
Aki járt már kínai dim sum étteremben, valószínűleg találkozott vele: apró, hófehér, kókuszreszelékbe forgatott kockák,…
Ha valaha kellett már desszertet vinni egy nagyobb összejövetelre, ismered a dilemmát: vagy valamit sütsz…
Amikor a barack szezonja tetőzik, a legtöbben csak nyersen esznek meg egy szemet, vagy sütnek…