Ha egyszer már valami bevált, akkor kár lenne hagyni, hogy feledésbe merülni. Mi pont így vagyunk a majonézes krumplisaláta receptjével is, mivel mindig szívesen készítjük el sültekhez vagy rántott zöldségekhez.
A majonézes krumplisaláta fő összetevője a majonéz, amely a francia moyeu szóból ered: ez volt a tojássárgája régies elnevezése Franciaországban. A majonéz ugyanis tojássárgájából és növényi olajból készült mártás, amelyet gyakran ízesítenek mustárral, tormával, citromlével, tárkonnyal vagy éppen ecettel.
A krumplisaláta másik fontos összetevője a lilahagyma, de ha bírja a gyomrotok, akkor helyettesíthetitek vöröshagymával is.
Bár sokféle recept létezik, gyakori elkészítési mód, hogy tojással dúsítják a végeredményt: ebben az esetben csupán annyit kell tennünk, hogy megfőzzük a tojást, megpucoljuk, majd vékony szeletekre vágjuk és a salátához adjuk.
Sós vízben feltesszük főni héjastól a krumplit (2 tk sót teszünk a vízébe).
A lilahagyma hagymát felkarikázzuk.
1 liter vizet 1 teáskanálnyi sóval és az ecettel felforralunk.
A hagymát ebbe lébe tesszük abálódni, amíg üveges lesz.
A megfőtt krumplit meghámozzuk és felkarikázzuk. Az ecetes lével leöntjük még melegen és kb. 20 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük és megvárjuk míg kihűl.
Amíg a krumpli hűl, elkészítjük az öntetet: a tejfölbe belekeverjük a majonézt, mustárt, cukrot, citromlevet, borsot és a sót.
A kihűlt krumplit az öntettel lazán összekeverjük.
Van az a pillanat, amikor a konyhában állsz, és pontosan tudod, hogy valami édes fog…
Van az a vendégváró falat, ami minden alkalommal eltűnik a tálról. Húsvétkor. Családi ebédnél. Egy hétvégi…
A Dyson Beauty bemutatta 2026 nyarának kiemelt színváltozatát, amely a leghosszabb, legfényesebb nap hangulatát próbálja…
Vannak ételek, amelyek egyszerűen finomak. És vannak ételek, amelyek érzelmet váltanak ki.A Marry Me csirkeleves…
Kevés dolog ment meg olyan gyorsan egy száraz pirítóst, mint egy vastag réteg magvaj. A…
Van az a pillanat este, amikor még zakatol a nap, de már valami meleg, sűrű,…