Ha egyszer már valami bevált, akkor kár lenne hagyni, hogy feledésbe merülni. Mi pont így vagyunk a majonézes krumplisaláta receptjével is, mivel mindig szívesen készítjük el sültekhez vagy rántott zöldségekhez.
A majonézes krumplisaláta fő összetevője a majonéz, amely a francia moyeu szóból ered: ez volt a tojássárgája régies elnevezése Franciaországban. A majonéz ugyanis tojássárgájából és növényi olajból készült mártás, amelyet gyakran ízesítenek mustárral, tormával, citromlével, tárkonnyal vagy éppen ecettel.
A krumplisaláta másik fontos összetevője a lilahagyma, de ha bírja a gyomrotok, akkor helyettesíthetitek vöröshagymával is.
Bár sokféle recept létezik, gyakori elkészítési mód, hogy tojással dúsítják a végeredményt: ebben az esetben csupán annyit kell tennünk, hogy megfőzzük a tojást, megpucoljuk, majd vékony szeletekre vágjuk és a salátához adjuk.
Sós vízben feltesszük főni héjastól a krumplit (2 tk sót teszünk a vízébe).
A lilahagyma hagymát felkarikázzuk.
1 liter vizet 1 teáskanálnyi sóval és az ecettel felforralunk.
A hagymát ebbe lébe tesszük abálódni, amíg üveges lesz.
A megfőtt krumplit meghámozzuk és felkarikázzuk. Az ecetes lével leöntjük még melegen és kb. 20 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük és megvárjuk míg kihűl.
Amíg a krumpli hűl, elkészítjük az öntetet: a tejfölbe belekeverjük a majonézt, mustárt, cukrot, citromlevet, borsot és a sót.
A kihűlt krumplit az öntettel lazán összekeverjük.
Az idei húsvét garantáltan könnyeket csal a szemedbe – méghozzá az ízélménytől! Az Univer egy…
Ha eddig csak annyit tudtál a matcháról, hogy valami furcsa zöld por, amit a fiatalok…
A mosási szerek dinamikus világában a Mosóparfüm kedvenccé vált azok körében, akik friss, tartós illatot…
Az utóbbi években látványosan megváltozott a fiatalok viszonya az alkoholmentes italokhoz. A HEINEKEN és az…
Ha idén valami igazán különleges élményt keresel Valentin-napra, a McDonald’s Nyugati téri étterme egy romantikus…
A szombat este sokak számára a hétvége legjobb része: ilyenkor van idő kicsit lelassulni, feltöltődni…