Lázár Chef elárulta titkos pizzaszószának receptjét

A Food Truck Show-n debütált Kovács Lázár különleges mozgó konyhája, amely a pármai pizza világbajnokságon hetedik helyezést ért el. A chef elárulta, mi kell ahhoz, hogy otthon is világbajnok pizzát készíthessünk.

Kovács Lázár olyan pizza szószokkal vonult ki a Food Truck Show-ra, amelyek szendvicseken és salátákon is megállják a helyüket. Magyarország egyetlen guruló street food fesztiválján a több mint 100 büfékocsi között már a Pizza Lazarro is megtalálható, amellyel az év folyamán Budapest mellett több vidéki városban is felbukkan.

Lázár Chef-féle zöld szósz recept

Hozzávalók:

• 500 gramm natúr krémsajt
• 1 csomag bazsalikom
• 50 gramm rukkola
• 3 ek olívaolaj
• 1 tk só
• 5 g törött bors
• 3 gerezd pirított fokhagyma

Shiitake gombás szósz

Hozzávalók:

• 2 gerezd fekete fokhagyma
• 300 g shiitake gomba lepirítva
• 2 ek pirított szezámmag
• 400 g házi krémsajt
• 1 tk só
• 1 mk törött bors
• 3 ek olívaolaj
• 1 ek szezámolaj