Sertés oldalas pácban

Ez az az étel amit szerintem mindenki imád! Minden egyes alkalommal amikor megtudom, hogy eme isteni, sertésből készül majd az ebéd a fejemben mindig az a kép ugrik be, amikor ebéd közben hallom a cuppogó hangokat, hiszen ki az ujjait, ki pedig a csontot szopogatja mosolyogva. Most hoztam nektek egy pácolt sertés oldalas receptet amely után garantálom, hogy mind a tíz ujjatok megfogjátok nyalni!

1 kg sertésoldalas

15 dkg paradicsompüré

2 evőkanál mustár

5 evőkanál méz

1 evőkanál balzsam ecet

2 evőkanál olíva olaj

kevés csilipehely

só, bors