Fotó: Delish
A bolognai spagetti tipikusan az az étel, amit mindenki szeret és ismer, de próbáltátok már a tepsiben sült verziót?
A rakott tészta azért is jó választás, mert nagyon egyszerű az elkészítése, laktató, és ezerféle változik létezik belőle. A klasszikus „menzás” bolognai is jól érzi magát a sütőben: ha már mindennel kész vagyunk tegyünk rá annyi sajtot, amennyit csak elbír, majd toljuk a sütőbe, és várjuk, hogy az ínycsiklandó fogás elnyerje végső ízét és formáját.
A hagymát finomra vágjuk, olajon kicsit megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és a darált húst.
Amikor a hús kifehéredik, sózzuk, borsozzuk, beledobjuk a babérlevelet, megszórjuk bazsalikommal és oregánóval. Ráöntünk egy kevés vizet, majd 15 percig fedő alatt pároljuk.
Közben a tésztát bő, sós vízben felrakjuk főni.
A húshoz hozzákanalazzuk a sűrített paradicsomot, átkeverjük, majd szükség esetén utánfűszerezünk.
A tésztát leszűrjük, lecsepegtetjük. Összekeverjük a szósszal, majd tepsibe öntjük, és bőségesen megszórjuk a reszelt sajttal.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd 20 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Van az a nyári pillanat, amikor az ember már nem vágyik nehéz ételekre. Inkább valami…
Van egy bizonyos pont a felnőtt életben, amikor az ember rájön, hogy a vaj önmagában…
Van valami furcsán megnyugtató a húsgolyókban. Talán azért, mert gyerekkor óta valami otthonos érzés kapcsolódik…
Van az a pillanat, amikor az ember már unja ugyanazokat a vacsorákat. A paradicsomos tésztát,…
Előkészítési idő: 15 perc | Sütési idő: ~65 perc | Hűlési idő: min. 3 óra…
Elkészítési idő: 7 perc | 1 adag | kb. 265 kcal Hozzávalók (1 személyre) Kóser…