Itt egy szuperfinom és nagyon egyszerű karamellizált meggymártás, ami köretnek, vagy csak magában kanalazgatva, tejszínhab mellé is kiváló.
Sokan emlékeznek vissza lelkesedő nosztalgiával a menzai ételekre, pedig legyünk őszinték: a suli konyháján kapható fogásokról a legtöbbünknek nincsenek kellemes emlékei. A kevésbé minőségi alapanyag, a kispórolt összetevők és a leegyszerűsített receptek rányomták a bélyeget az ételekre, így sokan azóta sem próbálkoztak meg a menzás fogások elkészítésével.
Bár a meggyszósz nem tartozott az ehetetlen ételek közé, létezik egy sokkal finomabb és kifinomultabb változat, aminek mindenképp érdemes adni egy esélyt.
1 üveg meggybefőtt kimagozva
2 ek cukor
3 db szegfűszeg
4 db kicsi fahéj
3 nagy ek tejföl
1 ek liszt
A cukrot alacsony lángon karamellizáljuk, majd apránként hozzáöntjük pár evőkanál meggylevet. A meggylé le fogja hűteni a karamellt, és meg fog szilárdulni, de tovább kell forralni, és akkor a cukor szépen beleolvad a meggy levébe.
Mikor a karamell teljesen felolvadt, beletesszük a lisztet és csomómentesre elkeverjük. Ezt követően fokozatosan hozzáöntjük a meggylevet és a tejfölt.
Alaposan elkeverjük, majd beleöntjük a meggyeket és a fűszereket. Szépen lassan, gyakran kevergetve, takaréklángon körülbelül 20 perc alatt készre főzzük. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…