Fotó: Leite's Culinaria
A fűszeres sült szilva csodás illatű, önmagában is remek desszert, ami tökéletes választás, ha ránk jön a nassolhatnék.
A sült szilva elkészítéséhez mindössze néhány alapanyag szükséges, a végeredmény mégis összetett és ízekben gazdag lesz. Szinte recept sem kell hozzá, olyan egyszerűen elkészíthetjük, ráadásul nemcsak desszertként állja meg a helyét, de sült húsok mellé köretnek is ideális.
500 g szilva
3-4 evőkanál méz
1 dl víz vagy vörösbor
ízlés szerint fahéj, csillagánizs, vanília, szegfűszeg
A szilvákat megmossuk, papírtörlővel áttörölgetjük, majd félbevágjuk. Nem szükséges kimagozni, egyrészt mert attól ízesebb lesz a szilva, másrészt sütés után is egyszerűen el tudjuk távolítani.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, ráhelyezzük a félbevágott szilvákat vágott felükkel felfelé. Rácsorgatjuk a mézet attól függően, hogy milyen édes a gyümölcs (alternatívaként nádcukor is használható).
Ízlés szerint megszórjuk a fűszerekkel. Ezt kedvünkre variálhatjuk: mehet rá fahéj, vanília, szegfűszeg és csillagánizs is, attól függően, melyiket szeretnénk. A kardamon és a gyömbér is jól passzol hozzá.
180 fokos (alul-felül) előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. A sütési idő fajtától függően változhat, így lehet 20 perc, vagy akár 40 perc is. Akkor jó, ha sötétvörös és megpuhult a szilva, és egy kis szirupot is engedett.
[sc name=”facebook” ][/sc]
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…
Vannak filmek, amik azért születnek, hogy elgondolkodtassanak. Aztán vannak karácsonyi filmek, amik csak azért, hogy…
Kevés kellemetlenebb dolog van annál, mint amikor betegen az ember elveszíti az ízek és illatok…
Felnőtteknek szóló tartalom!A cikk alkoholos italról szól, fogyasztása csak 18 éven felüliek számára ajánlott. Kérjük,…
Sült csirkét ennél Budapesten, ami kívül ropogós, belül omlós? A Blaha Chicken Tenders felfedi, mi…