Fotó: Vancouver with Love
A répás sütik függőséget okoznak: a répatorta-muffin egy percek alatt összeállítható desszert, amely illatos, puha, és egyszerűen lehetetlen abbahagyni.
A répás sütiktől sokan idegenkednek, attól tartva, hogy a desszertből kiérződhet a zöldség íze. Ez teljesen indokolatlan félelem, ugyanis a répás finomságok nagy részében, ha valaki nem tud róla, akkor fel se tűnik neki, hogy miből is készült.
Bár a répatorta önmagában sem egy nagy vasziszdasz – a legfáradságosabb rész a répák lereszelése -, a muffin még ennél is egyszerűbb, egy igazi Jolly Joker, ha ránk jön az édesség utáni olthatatlan vágy.
Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd félretesszük.
A vajat felolvasztjuk, majd elkeverjük a felvert tojásokkal, és a tejjel együtt a száraz anyagokhoz adjuk. Robotgéppel az egészet összedolgozzuk, egészen addig, amíg csomómentes nem lesz a tészta. Ha túl sűrű lenne, mehet hozzá még egy kevés tejet.
A sárgarépát megtisztítjuk, lereszeljük és hozzáforgatjuk a tésztához.
A muffinpapírok megtöltjük a masszával, majd 185 fokos sütőben 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.
Mielőtt nekiállnánk a díszítésnek, hagyjuk kihűlni a muffinokat.
A hideg tejszínt habbá verjük.
A mascarponét cukorral és a narancsvirágvízzel kikeverjük, majd több részletben beleforgatjuk a tejszínhabot.
Habzsákba töltve kedvünk szerint fekdiszítjük vele a muffinokat.
Kész is az isteni krémes répatorta-muffin, jó étvágyat kívánunk hozzá.
[sc name=”facebook” ]
A reggeli az az étkezés, amelyről a legtöbb vita folyik. Egyék, ne egyék az ember…
Elkészítési idő: 20 perc | Sütési idő: 20 perc | Adag: 6 személy Van egy…
Elkészítési idő: 20 perc | Adag: 8–10 személy Van valami a coleslaw-ban, ami sosem megy…
Az ülő életmód ma már sok ember mindennapjainak része, különösen irodai munkavégzés során. A hosszú…
A festett húsvéti tojás elfogyasztása alapvetően nem jelent egészségügyi kockázatot, de csak akkor, ha megfelelően…
A búzaliszt a magyar konyha egyik leggyakoribb alapanyaga – és éppen azért, mert olyan sokszor…