Fotó: The Pioneer Womam
Nem kell az aroma, az adalékanyag vagy a színezék, a bolti változat a házi csokoládépuding közelébe sem ér.
A házi csokoládépuding semmivel sem jár több macerával, mint a bolti verzió elkészítése, csupán csokoládé, tej és egy kevés étkezési keményítő kell hozzá, utóbbi mennyisége pedig attól függ, hogy lágyabb vagy zselésebb állagú pudingot szeretnénk. Talán mondanunk sem kell, de mind állagában, mind ízében ezerszer jobb lesz a végeredmény, mint az instant pudingporok esetében.
Lábasban felforrósítjuk a tejet, és hozzáadjuk a kókuszreszeléket. A csokoládét finomra aprítjuk, majd ezt is a tejhez adjuk, és egészen addig kavargatjuk a tejet, amíg teljesen fel nem olvad benne a csoki. Ezután hozzáadjuk a nyírfacukrot és a kakaóport.
A maradék 0,5 dl tejben csomómentesre elkeverjük az étkezési keményítőt, és a forró csokoládés kókusztejhez adjuk. Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg a puding sűrű állagúra nem sűrűsödik.
Tálkákba öntjük, a tetejét pedig lekvárral vagy gyümölcsökkel díszítjük. Főzőtudomány nem kell hozzá, mosogatnivaló is alig van vele. Kell ennél tökéletesebb hétvégi desszert? Szerintünk nem. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ]
A násznép fele gluténmentes, a másik fele a street foodra esküszik, a nagymama viszont hiányolja…
Ahogy a hideg beáll, a legtöbb építkezés lelassul vagy le is áll. Sokan úgy gondolják,…
A fém kerti házak a praktikum és a tartósság szinonimái. Robusztus kialakításuknak köszönhetően hatékony védelmet…
A téli időszak ideális a beltéri barkácsprojektekhez, felújításokhoz és a régóta halogatott műhelymunkákhoz. Azonban a…
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…