Fotó: The Pioneer Womam
Nem kell az aroma, az adalékanyag vagy a színezék, a bolti változat a házi csokoládépuding közelébe sem ér.
A házi csokoládépuding semmivel sem jár több macerával, mint a bolti verzió elkészítése, csupán csokoládé, tej és egy kevés étkezési keményítő kell hozzá, utóbbi mennyisége pedig attól függ, hogy lágyabb vagy zselésebb állagú pudingot szeretnénk. Talán mondanunk sem kell, de mind állagában, mind ízében ezerszer jobb lesz a végeredmény, mint az instant pudingporok esetében.
Lábasban felforrósítjuk a tejet, és hozzáadjuk a kókuszreszeléket. A csokoládét finomra aprítjuk, majd ezt is a tejhez adjuk, és egészen addig kavargatjuk a tejet, amíg teljesen fel nem olvad benne a csoki. Ezután hozzáadjuk a nyírfacukrot és a kakaóport.
A maradék 0,5 dl tejben csomómentesre elkeverjük az étkezési keményítőt, és a forró csokoládés kókusztejhez adjuk. Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg a puding sűrű állagúra nem sűrűsödik.
Tálkákba öntjük, a tetejét pedig lekvárral vagy gyümölcsökkel díszítjük. Főzőtudomány nem kell hozzá, mosogatnivaló is alig van vele. Kell ennél tökéletesebb hétvégi desszert? Szerintünk nem. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ]
A hidegből kivett vaj szétszaggatja a friss kenyeret. Ez az egyik apró bosszúság, amit egy…
Ez az a fajta étel, amit akkor dobsz össze, amikor nincs kedved főzni, de rendes…
A caprese saláta három hozzávaló: paradicsom, mozzarella, bazsalikom. Ha ezt a hármat egy sült csirkemell…
A tápióka puding nálunk sokáig a menzák gumis, hideg desszertje volt, pedig házilag egészen más…
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…