Desszert

Villámgyors banános zabmuffin

Ha nem tudjátok, hogy milyen desszertet dobjatok össze, akkor a banános zabmuffin lehet az egyik legjobb választás. 

Egy egyszerű zabmuffin alig 30 perces munkával összedobható, és ebben benne van a mosogatás is. Reggelire, uzsonnára, vendégvárásra, kirándulásra és piknikre is ideális, ráadásul rengeteg módon variálható. Nekünk az egyik abszolút kedvenc a banánnal készült verzió, ugyanis a gyümölcstől igazán könnyű és puha lesz a muffin tésztája.

A lejjebb olvasható recept az alaprecept, de természetesen bővíthető még más gyümölcsökkel és fűszerekkel is.

Banános zabmuffin

105 g zabpehely
225 g banán
2 db tojás
50 g méz
50 ml mandulatej
4 g sütőpor
3 g szódabikarbóna
ízlés szerint fahéj
ízlés szerint
Elsőként villa segítségével összetörjük a banánokat. Ezután kettéosztjuk a zabpelyhet egy bögrébe, majd félretesszük.
A zabpehely másik felét liszt állagúra összetörjük, ezután hozzáadjuk a banánhoz, majd mehet hozzá a méz, egy kevés só, és izlés szerinti fahéj. Hozzáadjuk a szódabikarbónát és a sütőport is.
Hozzáöntjük a mandulatejet, majd az egészet elkeverjük. Hozzáadjuk a félretett zabot (egy keveset hagyjunk a tetejére).
A muffint kosárkákba adagoljuk, a tetejüket megszórjuk a maradékzabbal. Ezt követően előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá!

[sc name=”facebook” ][/sc]

Éva Benke

Éva Benke a Vájling.hu szerkesztőségének tagja.

Recent Posts

Vaj tárolása a konyhában: 7 módszer teszt, és a nyertes

A hidegből kivett vaj szétszaggatja a friss kenyeret. Ez az egyik apró bosszúság, amit egy…

4 óra ago

Mediterrán fehérbab-tonhalsaláta: az 5 perces kamravacsora

Ez az a fajta étel, amit akkor dobsz össze, amikor nincs kedved főzni, de rendes…

4 óra ago

Egytepsis caprese csirke: a 30 perces vacsora, ami nem szárad ki

A caprese saláta három hozzávaló: paradicsom, mozzarella, bazsalikom. Ha ezt a hármat egy sült csirkemell…

4 óra ago

Tápióka puding gyöngytápiókából: így lesz selymes, nem ragacsos

A tápióka puding nálunk sokáig a menzák gumis, hideg desszertje volt, pedig házilag egészen más…

4 óra ago

Tepsis dönerkebab házilag: a vékonyra nyújtott hús a titok, nem a nyárs

A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…

1 nap ago

Sült kukoricakrémes taquito: a mexikói utcai kukorica tekercsbe csavarva

A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…

1 nap ago