Desszert

Villámgyors grízpuding házi lekvárral

A grízpuding receptjénél keresve sem találhatunk jobbat, ha sütés nélküli, fél óra alatt összeállítható, frissítő desszertet szeretnénk. 

A grízpuding gyermekkorunk kedvenc ételének, a tejbegríznek a kistestvére, azzal a nagy különbséggel, hogy a grízpudingot nem melegen, hanem hidegen fogyasztjuk. Igaz, a boltban is találkozni grízpuding-szerű kész verziókkal, de otthon is pillanatok alatt kivitelezhetjük, és ebben az esetben csak rajtunk áll, hogy milyen plusz összetevővel dobjuk fel.

Fahéjjal, lekvárral vagy natúran is fogyaszthatjuk. Fotó: Ester Kocht

Hozzávalók

  • 100 gramm búzadara
  • 1 liter tej
  • 10 dekagramm cukor
  • 3 darab tojás (szétválasztva)
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • 1 csipet
  • házi lekvár

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval habbá verjük. A sárgáját alaposan kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, és egy kis tejjel lazítunk.

A maradék tejet felforraljuk, és odafigyelve, folyamatos kevergetés mellett hozzákeverjük a búzadarát. Forrástól számítva maximum két perc után lehúzzuk a tűzről, majd óvatosan belekeverjük a sárgáját, vigyázva, nehogy kicsapódjon. Ezután szintén óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjehabot is.

Kis tálkákba tálaljuk ki a grízpudingot, és ha kicsit kihűlt, mehet is be a hűtőszekrénybe. Ha van rá lehetőség, pihentessük egy egész éjszakán át. Lekvárral, gyümölccsel, fahéjjal vagy akár kakaóval is tálalhatjuk.

[sc name=”facebook” ]

Éva Benke

Recent Posts

Recession pop 2025 – mi ez, és miért dobja fel a hangulatod válságidőben?

Mikor épp nehézségek között élünk – legyen szó gazdasági bizonytalanságról, inflációról vagy globális konfliktusokról –…

3 nap ago

Sakktábla saláta recept – a legújabb nyári trend, amit látnod és kóstolnod kell!

A gasztronómia világát 2025 nyarán egy meglepően játékos, mégis stílusos ételtrend uralja: a checkerboard saláta,…

3 nap ago

Menopauza és étkezés – miért legyünk egészségközpontúak, nem fogyókúrázók?

A Time magazin érvelése szerint a menopauza túl gyakran jelenik meg diétás kontextusban, ami mentális…

4 nap ago

Sminkeltávolítás 2 perc alatt – női praktika reggelre

Ha a reggeli rohanásban nincs időd arcápolásra, ez a gyors trükk segít frissen kezdeni a…

4 nap ago

Bögre csokis süti fél perces élvezettel

Gondoltad volna, hogy egy mennyei, krémes csokoládés süti elkészíthető mindössze 5 perc alatt? Ez a…

4 nap ago

Miért jó, ha magyar terméket választunk? Most már tudományosan is megéri!

Egy megbízható kis piros-fehér-zöld jelzés a csomagoláson, amit egyre többen keresünk a boltokban – és…

4 nap ago