Ha egészséges zöldséget kellene mondanunk, akkor biztos, hogy a top 5-be belekerülne a cékla. Egy valódi szuperfood, itt az ideje hát, hogy jobban megismerjük!
Less el pár trükköt a sportolóktól. Például kezdheted is a céklával! De, hogy miért is kedvelik annyira? Ez a zöldség a szokásosnál magasabb nitráttartalommal rendelkezik, körülbelül hússzor annyi található benne, mint más zöldségekben. És, hogy miért is jó a nitrát? Bár kezdetben egyes kutatások óva intettek a nitrátoktól, a legújabb fejlemények szerint éppen ellenkező a helyzet: a nitrátok ugyanis képesek elősegíteni a véráramlást, illetve a vérnyomást is alacsonyan tartják. Nem véletlenül találkozhatunk velük a legtöbb sportitalban.
Akinek alacsony a hemoglobin szintje, semmiképpen ne feledkezzen meg a cékláról. Magas vas és folsav tartalma, szintén jó hatással van a vérképzésre. Ami pedig különösképpen a cékla javára írható, hogy a benne lévő vasat jobban képes hasznosítani az emberi szervezet, mint a sok más növényből származót. Ezt érdemes észben tartanunk, ugyanis a vas hasznosulása különösen nehézkes.
Betain tartalmának köszönhetően gyulladáscsökkentő hatással bír, védi a sejteket, rendszeres fogyasztása betegségmegelőző hatással is bír. Magas rosttartalmának köszönhetően az emésztőrendszerre is jó hatással van. Egész jó. ugye?
A cékla színét adó erős pigmentek betacianin néven ismertek. A bordó zöldség festékanya erős antioxidáns, amely segít a káros szabadgyökök kordában tartásában. Hozzátennénk, hogy az intenzív festékanyaggal bíró zöldségek szinte kivétel nélkül különleges, pozitív hatással bírnak, így érdemes belőlük sokat fogyasztani.
Magas káliumtartalma miatt jó hatással van a szívre, a kálium ugyanis képes szabályozni a szívmunkát. Káliumhiány esetében gyakran felléphet szédülés és szívritmuszavar is. Ebben az esetben a szív nem képes a megfelelő összehúzódásra, így nem juttat elegendő mennyiségű vért a szövetekbe. A cékla vagy a céklalé fogyasztásával támogatjuk szívünk és érrendszerünk egészséges működését, sőt a magas vérnyomás ellen is kiváló.
Nem csak reggeli. Nem csak ebéd. Ez brunch a Fat Mamában. A brunch Budapesten már…
Ha te is unod már a só-bors-olaj szentháromságát, és szeretnéd, hogy a csirkemell végre ne…
Szereted a ropogós dolgokat? És az édesburgonyát? Na akkor most figyelj. Ezek a sütőben sült…
Az üveg előtetők nemcsak elegáns és modern megjelenést biztosítanak egy épület homlokzatának, hanem praktikus védelmet…
A modern építőipar egyik legnagyobb kihívása a fenntarthatóság. Egyre több beruházó és tervező keresi azokat…
Vannak ételek, amiknél az első falat után már nem kérdés, hogy „maradj még”. Ezek a…